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Votre actualité Cuisine Actuelle du jeudi 01 avril 2021
 
Recette à la une
 
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Jouez et rejouez jusqu'au 25 avril minuit.
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À découvrir
 
 
Recettes du moment
 
Quel vin utiliser pour une fondue au fromage + par quoi le remplacer ?
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La plupart des recettes de fondues au fromage demandent d'utiliser du vin blanc. Mais qu'en est-il ? Lequel choisir ? Et peut-on s'en passer ou le remplacer ? On vous explique comment réaliser une...
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Que faire avec de la courge spaghetti ?
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Dans la famille des cucurbitacées, je demande la courge spaghetti ! On vous donne tous nos conseils pour bien la choisir et bien la cuisiner.
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Paella espagnole : comment bien la réussir + l'astuce pour la réchauffer
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Le mot paella signifie « petit plat » en latin. Et pourtant la paella a tout d'une grande ! Aujourd'hui, devenue « paella » en valencien, elle signifie littéralement « poêle à frire ». C'est...
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Le menu de la semaine du 22 au 28 mars 2021
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Autrefois, c'était l'hirondelle, mais désormais, c'est plutôt le confinement qui fait le printemps. Bon, portons plutôt notre attention sur les étals du marché, qui commencent à se parer des...
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Devenez testeur pour le Grand Prix Cuisine Actuelle 2021 !
Devenez testeur pour le Grand Prix Cuisine Actuelle 2021 !
Recevoir des nouveautés food et donner votre avis, ça vous plaît ? Vous êtes au bon endroit. Inscrivez-vous vite pour participer au Grand Prix Cuisine Actuelle.
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Crème brûlée : les secrets de la réussite + l'astuce de Philippe Conticini pour un caramel ultra craquant
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Ce dessert, traditionnellement cuit et servi dans des petits ramequins est un grand classique de la cuisine française. On craque pour sa coque chaude caramélisée et sa crème froide à la vanille....
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L'extension Friend du Thermomix : faut-il l'acheter ?
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Nouveau compagnon des robots TM5 et TM6, le Thermomix Friend est un petit robot qui vous permet de cuisiner simultanément deux préparations au Thermomix. Nous l'avons testé pendant plusieurs...
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Pad thaï traditionnel : comment réussir ce plat de nouilles thaïlandais ? + le secret pour une bonne sauce
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Envie de voyager ? Découvrez vite comment préparer un pad thaï. Cette recette de nouilles de riz sautées est LE plat emblématique de la cuisine Thaïlandaise. Facile à préparer et ult...
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Welsh : tout pour réussir la recette traditionnelle à la bière
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Du pain grillé, de la bière, du cheddar et du jambon, le tout passé sous le grill pour un effet crousti-moelleux parfait : le welsh a de quoi séduire. Le Pays de Galles a même créé une fête...
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Semoule de blé VS Polenta de maïs : laquelle est meilleure pour moi ?
Semoule de blé VS Polenta de maïs : laquelle est meilleure pour moi ?
Semoule et polenta, ces petites graines peu coûteuses trônent sur la plupart de nos étagères de cuisine. Rapides et faciles à cuisiner, on les utilise volontiers dans les recettes du quotidien....
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À l'approche de Pâques, les vitrines des chocolatiers se remplissent d'oeufs, de cloches mais...
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Ce qu'il faut savoir sur le Marsala + la recette du vrai bon tiramisu au Marsala
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De quoi parle-t-on ? De la couleur ? De la ville ? Loin de là ! Nous parlons ici du célèbre vin...
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On a goûté aux températures printanières, ô joie, et soudain, bim, on reperd 10 degrés. Qu'à...
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Un temps tombé en désuétude, le tapioca redevient furieusement tendance. On en profite ...
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Pour un pique-nique, un apéro ou un déjeuner au bureau, le cake salé est la solution facile et...
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Zwilling : 8 sets de mise sous vide à gagner
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Jouez et rejouez jusqu'au 11 avril minuit.
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Ses jolis grains éclatants et son goût fruité et acidulé permettent à la grenade d’embellir...
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