FALSTAFF Österreich / Deutschland / Schweiz

Liebe Wein-Freunde,

vom 15. Dezember 2021 bis 5. Jänner 2022, rund um Weihnachten, findet die nächste große Weinauktion von Dorotheum & Falstaff statt. Noch bis zum 15. November 2021 laden wir Sie dazu ein, Ihre Raritäten einzubringen. Vielleicht ist auch ein weltberühmter Rotwein aus Bordeux dabei – eine Region, die auf eine jahrhundertelange Tradition im Weinbau zurückblickt, dabei aber auch sehr innovativ ist. Lesen Sie, welche 10 Rotwein-Ikonen von dort stammen. Anlässlich des morgigen Martinstags gibt es außerdem Wein-Empfehlungen zu Gansl & Co. 
 
Wir wünschen Ihnen genussvolle (Lese)Momente! 

LAST CALL ZUR EINBRINGUNG: DIE GROSSE DOROTHEUM WEIN-AUKTION 2021/2022

Bringen Sie bis 15.11.2021 Ihre Raritäten ein! Die Auktion läuft von 15.12.2021 – 5.1.2022.
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10 ROTWEIN-IKONEN AUS DEM BORDEAUX

Viele der weltberühmten Rotweine aus Bordeaux blicken auf eine jahrhundertelange Tradition zurück. Doch die Region ist auch sehr innovativ.
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DIE TOP 5 WEINE ZU MARTINSGANS/MARTINIGANSL

Pünktlich zum anstehenden Martinstag am 11. November, verrät Falstaff-Wein-Chefredakteur Ulrich Sautter seine Wein-Empfehlungen zu Gans & Co.
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RIDOLFO: EIN NEUER WEIN

Wir haben mit Inhaber Marco Ricasoli Firidolfi über diesen exklusiv in Magnumflaschen erhältlichen »Ridolfo« gesprochen, den Ricasoli Firidolfi selbst als »aus Neugierde geborenen« definiert. ADVERTORIAL
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BACCHUSPREIS 2021 FÜR HANS NIESSL UND CARO MAURER

Im Rahmen der Weintaufe Österreich wurden die Auszeichnungen an den ehemaligen burgeländischen Landeshauptmann und die erste weibliche deutschsprachige Master of Wine verliehen.
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WEINLESE 2021: MASSETO SIEHT GROSSES POTENZIAL

Die ersten Impressionen der Ernte auf Masseto erinnern trotz des herausfordernden Jahres mit starken klimatischen Gegensätzen bereits jetzt an einige der größten Jahrgänge des Weinguts.
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WEISSER WEINBERG: WIE LECH ZÜRS HEUER DEN WINTER BEGRÜSST

Zur Saisoneröffnung wird im Rahmen der Eventreihe Arlberg Weinberg nicht nur dem Wein, der in den Kellern der Spitzengastronomen in Lech Zürs lagert, eine Bühne geboten, sondern auch hochkarätigen Wein-Persönlichkeiten. ADVERTORIAL
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DIE SIEGER DES SILVANER-WETTBEWERBS 2021

Diese klassische Rebsorte erfreut sich immer größerer Beliebtheit und das Silvaner Forum e.V. zeichnete kürzlich die besten Weine aus fünf Kategorien aus.
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SERIE: AUF EIN GLAS MIT MANUELA FREY

Falstaff hatte das Vergnügen, die schweizerische Model-Ikone Manuela Frey, Host der dritten Staffel »Switzerland’s Next Topmodel«, auf ein Glas Champagner im Zürcher »Grand Café Odeon« zu treffen.
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ZÜRICH: EXKLUSIVES FRANCIACORTA-FESTIVAL

Im Rahmen der Franciacorta Degustation stellen am 16. November über 30 Produzenten aus der italienischen Region ihre Weine im Restaurant »Lake Side« am Zürichsee vor.
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DIE BESTEN WEINBARS IN DER STADT SALZBURG

Wo man in der Mozart- & Festspielstadt als Weingenießer bestens beraten ist, erfährt man in dieser Liste.
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WEINBEGRIFF DER WOCHE: PIRAT
So wird umgangssprachlich ein Wein bei einer Blindverkostung genannt, der eigentlich nicht zum Thema der Verkostung gehört.

DOMAINE DES SÉNÉCHAUX – EIN GRANDIOSER AUFSTIEG

Die geschichtsträchtige Domaine des Sénéchaux steht für Weine der absoluten Spitzenklasse und überzeugt sowohl Kenner als auch Genießer. ADVERTORIAL
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REZEPT-TIPP: WACHTEL MIT ZWETSCHGEN UND SELLERIE

Wie wäre es mit diesem Rezept von Silvio Germann aus dem »Igniv«?
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Wein der Woche

97 Punkte

ERBACH MARCOBRUNN RIESLING TROCKENBEERENAUSLESE

Weingut Dr. Corvers-Kauter, Rheingau, Hessen, Deutschland
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