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22. November 2023

 
 
 
 

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Thomas Fedra
 

50 Jahre gvpraxis

"Vielfalt, Qualität, lebenswerte, gesunde Ernährung"

Das sagt die Vize-Bürgermeisterin von Berlin zur Bedeutung der Gemeinschaftsgastronomie in Deutschland.  mehr
Die Zukunft der Gemeinschaftsgastronomie in 10 Thesen – aufgestellt von Gretel Weiß, Burkart Schmid und Claudia Zilz.
Die Zukunft der Gemeinschaftsgastronomie in 10 Thesen – aufgestellt von Gretel Weiß, Burkart Schmid und Claudia Zilz.
Die Zukunft der Gemeinschaftsgastronomie in 10 Thesen – aufgestellt von Gretel Weiß, Burkart Schmid und Claudia Zilz.

50 Jahre gvpraxis

10 Thesen

Die Zukunft der Gemeinschaftsgastronomie in 10 Thesen – aufgestellt von Gretel Weiß, Burkart Schmid und Claudia Zilz.


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Artprojekt Nature & Nutrition
 

50 Jahre gvpraxis | 10 Thesen

"Planetare Gesundheit wird Messlatte für innovative Angebote"

Drei prägende Köpfe der gvpraxis mit 10 Thesen zur Zukunft unserer Branche: These 4 kommentiert Jörg Reuter, Head of Food Campus Berlin.  mehr
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K&P Consulting
 

50 Jahre gvpraxis | 10 Thesen

"New Work ist das neue Normal"

Drei prägende Köpfe der gvpraxis mit 10 Thesen zur Zukunft unserer Branche: These 3 kommentiert Simon Kuhn, K&P Consulting, Düsseldorf.  mehr
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Pentagast
 

Kommentar | Großküchentechnik

"Wir brauchen neue Pioniere der Innovation"

Kaum jemand kennt die Großküchentechnik-Szene besser als der langjährige Pentagast-Vorsitzende Winfried Menke. Seine exklusive Analyse im Jubiläumsjahr der gvpraxis.  mehr
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Die glücklichen Sieger (v.l.): Dinah Hoffmann, Dr. Philipp Stierand, Olga Graf (Kantine Zukunft Berlin), Moritz Mack (Mercedes-Benz Gastronomie Stuttgart), Tobias Grau (Vivantes Gastronomie Berlin) und Patrick Wodni (Kantine Zukunft).
Geburtstags-Gala mit rund 220 Gästen: Seit 50 Jahren begleitet die gvpraxis die Branche der Gemeinschaftsgastronomie als Wirtschaftsmagazin und Veranstalter hochkarätiger Fach-Events.
Der Frankfurter Preis – Großer Preis der deutschen Gemeinschaftsgastronomie 2023 wurde im festlichen Rahmen der Kölner Flora vor rund 220 Gästen verliehen.

Frankfurter Preis 2023

Die Gala der Sieger

Drei Sieger kürte die Jury des Frankfurter Preises der gvpraxis.


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privat
 

50 Jahre gvpraxis | Interview

"Eine offene Gesprächskultur hat höchste Priorität"

Helmut Heinz hat über vier Jahrzehnte die Betriebsgastronomie am Frankfurter Airport begleitet. Wir sprachen mit ihm über die wichtigen Trends und Konzepte in der Nuller-Dekade.  mehr
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50 Jahre gvpraxis | Zitate

"Die junge Generation verlangt ein neues Angebot"

Branchen-Zeitgeschichte – eine Dekade in Zitaten: Wir haben gesammelt – aus Interviews und von Rednerpulten in Hamburg, Düsseldorf und Lindau.  mehr
 
 
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