Liebe Leserinnen und Leser,

für Operative wie auch Zulieferindustrie der Gemeinschaftsgastronomie war 2024 ein Jahr voller Herausforderungen. Ganz oben in der Liste: Das Ende der reduzierten Mehrwertsteuer auf Speisen zu Jahresbeginn. Aber auch hohe Homeoffice-Quoten, allgemeiner Kostendruck und Personalmangel fordern Resilienz und kreative Lösungen. 

Mut machen dafür viele positive Entwicklungen, spannende Innovationen und Ideen. Das schafft Vertrauen und stimmt optimistisch für das kommende Jahr.

Das Team der gvpraxis ist an Ihrer Seite unterstützt Sie weiter nach Kräften mit relevanten und nützlichen Fachinformationen bei Ihrer herausfordernden Arbeit.

Wir wünschen Ihnen für 2025 viele persönliche wie unternehmerische Lichtblicke. Bleiben Sie gesund!

Zum Abschluss des Jahres haben wir für Sie einige Artikel und Bildergalerien gesammelt, die 2024 ganz besonders auf Ihr Interesse gestoßen sind. Viel Freude beim fachlichen Stöbern und Revue passieren lassen.

Ihre gvpraxis-Redaktion