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Votre actualité Cuisine Actuelle du mercredi 10 février 2021
 
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25 lots PURE VIA à gagner
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Le merlan s’est assuré une réputation de poisson peu cher mais, en contrepartie, l'évocation de son nom ne fait pas vraiment rêver les gourmands. A tort puisqu’il est très bon quand on sait...
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Comment bien choisir et cuisiner le panais ? (+ la recette bluffante)
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Le panais, sous ses faux-airs de carotte blanche, renouvelle les saveurs de l’hiver et apporte une touche d’originalité dans les recettes classiques. Pot au feu et parmentier lui disent merci....
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Connaissez-vous la poire passe-crassane ?
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Très ronde et dodue, reconnaissable à sa queue cachetée de cire rouge, cette poire tardive offre une chair succulente qu’on peut aussi cuisiner. On vous dit tout sur la poire passe-crassane,...
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L'abondance : tout savoir sur cet irrésistible fromage d'hiver
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Né au cœur de la Haute-Savoie, l'abondance se distingue des autres fromages à pâte pressée cuite par une consistance un peu plus souple et plus fondante, qui en fait l’un des plus tendres...
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Généreuse et réconfortante, la fondue savoyarde fait l’unanimité. Mais savez-vous comment bien l’accompagner ? On vous donne quelques idées !
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Généreuse et réconfortante, la fondue savoyarde est un plat d'hiver par excellence. Découvrez nos idées d'accompagnement pour diversifier cette recette traditionnellement préparée à base de...
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Lorsque les beaux jours reviennent, nous sommes nombreux à avoir envie de fraîcheur dans nos assiettes ! Découvrez vite toutes nos idées d'entrées froides express.
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