Gebruik bloemkool als bodem; een verrassende en voedzame twist op een traditionele plaattaart! Rasp de bloemkool fijn, meng met eieren en walnoten, druk het mengsel stevig aan in een bakvorm en bak het voor. Voilà, klaar om te beleggen met je favo groenten.

Go green en maak deze romige risotto met onze lentelievelingen; doperwten, tuinbonen en asperges. 

Zou dit hem zijn, dé zomercocktail van 2023? Deze verrukkelijke mix van amandelen en sprankelende bubbels zorgt gegarandeerd voor Italiaanse zomerkriebels.

Sta je op het punt (eindelijk) een serieuze barbecue aan te schaffen, of ben je er aan toe om je oude barbecue te vervangen? Zoek dan niet verder. Barbecueën hoeft helemaal niet moeilijk te zijn, maar je moet wel weten welke barbecue het beste bij jouw kookstijl past.

Hoe hoger de temperaturen, hoe roder onze handen. Het aardbeienseizoen is in full swing en daar maken we maar al te graag gebruik van. Aardbeien zijn heerlijk zoet, maar verwerk je ook heel makkelijk in hartige gerechten. Heb je net een doosje gekocht? Maak er aardbeiensalsa van, galette of Italiaans feestgebak.

Alison Roman: 'Voor deze taart doe ik een moord. De citroen (fris, zuur) kan de meringue wel hebben, maar heeft de slagroom (vol, vettig) echt NODIG als tegenwicht, voor een uitgebalanceerd en compleet stuk taart.'