Andrea Fusco, Magali Walkowicz

Bienvenue en Toscane ! Magali et Andrea seront vos guides culinaires et diététiques. Ils ont rassemblé pour vous les meilleures recettes de cette région ensoleillée. Vous allez ainsi découvrir plus de 70 spécialités, transmises de génération en génération, qui célèbrent la simplicité des ingrédients bruts et la richesse des saveurs méditerranéennes.
Vous découvrirez : les bases du régime méditerranéen faible en glucides, les ingrédients clés à garder à portée de main, 70 plats typiquement toscans tels que le cacciucco (soupe de poissons) ou le peposo (mijoté de boeuf), les légumes rôtis à l’huile d’olive et au citron, ou encore le panforte, un dessert traditionnel.