Newsletter 28. November 2022

40fs

Ihr Fachmagazin foodservice feiert 40. Geburtstag. Herzstück unserer Jubiläumsausgabe: die 40 Top-Branchengrößen im Porträt. Wir stellen Ihnen innerhalb von 40 Tagen die 40 Köpfe vor. Die ersten 10 finden Sie hier in diesem Newsletter.

Viel Spaß beim Lesen

Ihre foodservice-Redaktion

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© Leonhard Huber

40 Jahre foodservice - 40 Köpfe

Das Dreamteam – Gunilla und Thomas Hirschberger

Sie gehören seit vielen Jahren zu den erfolgreichsten Gastronomen in Deutschland, die auch international Anker ausgeworfen haben: Das Gründerpaar Gunilla und Thomas Hirschberger. mehr

Kamps GmbH

40 Jahre foodservice - 40 Köpfe

Die Menschenförderin – Friederike Stöver

Friederike Stöver hat Gespür – nicht nur für die Branche an sich oder für Trends, sondern auch für Menschen. Seit Herbst 2021 ist sie CEO der Bäckerei-Kette Kamps. mehr

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© K&W GmbH & Co. KG

40 Jahre foodservice – 40 Köpfe

Der Feuerfeste – Rudi Kull

Der Umgang mit Menschen liegt ihm, Einfühlsamkeit zählt zu seinen Stärken. Die Münchener Gastro-Größe Rudi Kull im Porträt. mehr

Tom Menz

40 Jahre foodservice - 40 Köpfe

Der Vormacher – Eugen Block

Wie man klein anfängt und so ziemlich alles richtig macht, um dem ersten Steakhaus weitere folgen zu lassen: Eugen Block, Gründer der Block Gruppe. mehr

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Foto: dean&david

40 Jahre foodservice – 40 Köpfe

Der Hartnäckige – David Baumgartner

"Ich bin kein einfacher Mensch. Im Grunde ein Eigenbrötler. Und definitiv ein Dickschädel." So beschreibt sich der Gründer und Geschäftsführer von dean&david, David Baumgartner. mehr

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E-Paper foodservice

40 Jahre – 40 Köpfe: Unsere Jubiläumsausgabe ist online

Wir feiern 40. Geburtstag: Auf mehr als 200 Seiten gibt's ein Feuerwerk an Zahlen, Daten, Fakten! Herzstück: 40 Top-Branchengrößen im Porträt. mehr

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Foto: Mitchells&Butlers Germany/Alexandra Repp

40 Jahre foodservice – 40 Köpfe

Der Dauerläufer – Bernd Riegger

Seine bereits mehr als fünf Jahrzehnte anhaltende Karriere im Gastgewerbe begann mit einer Kochlehre: Bernd Riegger, Managing Director bei Mitchells & Butlers Germany. mehr

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© Svea Pietschmann

40 Jahre foodservice - 40 Köpfe

Die Kämpfernatur – Ingrid Hartges

Konfliktscheu zu sein, kann man ihr gewiss nicht nachsagen. Sie sucht gern das Kräftemessen, die Debatte: klug und standfest, wortgewandt und faktensicher. mehr

foodservice

Jetzt in der aktuellen Ausgabe

40 Jahre: foodservice feiert in der aktuellen Ausgabe mit Zahlen, Daten, Fakten aus den vergangenen Jahrzehnten sein Jubiläum und porträtiert 40 Top-Branchengrößen. Jetzt Probelesen! mehr

Foto: Thomas Fedra

40 Jahre foodservice – 40 Köpfe

Der Freie – Karl Brauckmann

Karl Brauckmanns Einstieg in die Foodservice-Welt hat Legendencharakter. Heute ist er Managing Director bei Valora Food Service Deutschland. mehr

Foto: Europa-Park

40 Jahre foodservice – 40 Köpfe

Der Hospitality-Visionär – Thomas Mack

Blicken Sie mit uns auf die 40 Top-Player der vergangenen vier Dekaden. Den Anfang unserer Reihe macht Thomas Mack, Europa-Park-Geschäftsführer. mehr

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