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Votre actualité Cuisine Actuelle du jeudi 13 mai 2021
 
Recette à la une
 
5 desserts du commerce que vous pouvez faire dans une yaourtière classique
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Avec l'avènement des yaourtières multi-fonction, on oublie que l'on peut préparer de nombreuses spécialités laitières déjà avec une simple yaourtière classique. Découvrez nos conseils et…
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C'est le biscuit de base de nombreux gâteaux, un incontournable de la pâtisserie française à connaître.
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Connaissez-vous l'aiguillette baronne de bœuf, le morceau star des barbecues ?
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Autrefois réservée aux plats mijotés, l'aiguillette baronne de bœuf est désormais adoptée pour les steaks ou les grillades grâce à sa saveur bien prononcée. Découvrez ce morceau méconnu,…
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Pastilla : les conseils et astuces pour bien la réussir + la recette de la pastilla au poulet et amandes
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Pour apporter une touche d'originalité à votre menu de la semaine, laissez-vous tenter par la pastilla. Ce plat festif aux notes sucrées-salées se sert traditionnellement en entrée et peut se…
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Le menu tout printanier de la semaine du 26 avril au 2 mai 2021
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Hop hop hop ! Cette semaine, on accueille le printemps à bras ouverts et en 30 minutes chrono, s'il vous plaît. Tarte aux légumes nouveaux et ricotta aussi belle que bonne, escalopes de poulet…
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Le menu de la semaine du 19 au 25 avril 2021
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Du saumon en rôti printanier, de la viande hachée en pizza à la turque, des pâtes au poulet enrobées de sauce crémeuse au parmesan, un soufflé au chocolat facile et wahou (avec la recette de…
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Quelle est la différence entre chorba et harira ?
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Harira ou chorba ? Entre les deux, votre cœur balance ? Et pourtant, les différences sont très subtiles. Ces deux soupes sont des grands classiques du Ramadan et ont plus de points communs que…
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Tous les conseils pour réussir la ratatouille + que faire avec les restes ?
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Si elle souffre parfois d'une image datée, la recette de la ratatouille provençale reste une valeur sûre été comme hiver. Non seulement elle ne manque pas de charme, mais quelques déclinaisons…
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Le fromage à ne pas manquer en mai : le charolais
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Le charolais porte le nom d’une célèbre race de bœuf, pourtant c’est bien un fromage de chèvre. Avec une bonne aptitude à la garde, unique en son genre, ce fromage distingué d'une AOC gagne…
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Baeckeoffe : tout savoir pour réussir ce plat traditionnel alsacien
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Connaissez-vous le baeckeoffe, ce plat traditionnel en Alsace ? C'est un plat complet, savoureux et riche comme on les aime. Découvrez nos conseils pour le réussir à tous les coups.
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Mochi : comment préparer ce dessert japonais + la version glacée
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Ces douceurs nippones affolent depuis quelques semainesles réseaux sociaux. Découvrez vite comment les préparer vous-même. On en fait qu'une bouchée !
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5 adresses gourmandes qui donnent envie de partir en Bretagne... tout de suite !
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Comment bien cuisiner les fèves (et même les cosses !)
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Moins connue que le petit pois, la fève fait un accompagnement original et aime moderniser les…
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On mange quoi en mai ? Les fruits et légumes de saison
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En mai, fait ce qu'il te plaît... Ce mois, est l'occasion de profiter des derniers fruits et…
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Dans la plupart des recettes, il est conseillé de peler les tiges de la rhubarbe afin de la rendre…
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Le tian sent bon le soleil et les vacances ! On vous donne tous les secrets de ce plat…
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La cocotte signe son grand retour, et la concurrence se fait rude ! Avec ses multiples accessoires…
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Pendant le ramadan, il est important de se concocter des petits plats équilibrés et simples, car…
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Avec le retour des beaux jours, de nombreuses recettes en vidéo de ces petits snacks…
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Quand on a eu la patience d’attendre un peu, la plupart des meilleures variétés de fraises se…
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