|
|
|
|
|
|
|
|
Het belooft onstuimig weer te worden dit weekend, dus wat is er dan fijner dan in de kookmodus te gaan? Deze 3 verrukkelijke gerechten zijn voor ieder wat wils: gestoofde ossenstaart, bloemkool en octopus.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nog wat appels op de fruitschaal liggen? Stop ze in deze ouderwets lekkere appeltaart. Geheim ingrediënt? Stemgember! Die geeft de taart een licht pittige touch waardoor-ie onweerstaanbaar wordt.
|
|
|
|
|
|
|
|
Op maandag 5 oktober leer je in deze online academy MEZZE UIT BEIROET van delicious.culi-redacteur Merijn Tol álles over de geurigste ingrediënten en verrukkelijke gerechten uit het Midden-Oosten. Merijn neemt je mee in de wereld van labneh, sumak, hummus, tahina en nog veel meer om thuis heerlijke mezze op tafel te zetten. Een deel van de opbrengst van deze masterclass gaat naar Giro555 t.b.v. de door de explosie getroffen inwoners van Beiroet.
Na afloop van de academy ontvang je een terugkijkvideo & een exclusief online (PDF) dossier met recepten, tips en tricks van Merijn!
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Eten een fijne twist geven, dát kan Janneke Philippi als de beste. Deze klassieke witlofstamppot geeft ze moderne draai met hazelnoten en camembert. En dat is toch lekker!
|
|
|
|
|
|
|
|
Hoe creëer je spannende, diepe smaken? Hoe maak je van groenten smaakbommen? Het is een fijn samenspel van ingrediënten, combinaties en kooktechnieken. In deze masterclass vertelt Yotam Ottolenghi hoe je dat doet aan de hand van zijn nieuwste boek Flavour. Een unieke kans om the man himself te ontmoeten.
Na afloop ontvang je een terugkijkvide en een € 5 kortingsvoucher voor een delicious.abonnement*! De masterclass is in het Engels.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Jarenlang zat koken met fruit in het verdomhoekje, maar nu is het weer helemaal hip om ze in het eten te verwerken. Ga voorbij aan pizza Hawaï en maak eens sumakzalm met grapefruitsalade.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dit wil je toch als toetje: wentelteefjes, maar dan in een nieuw jasje. Van briochebrood en met vijgen en karamelsiroop. Ook fijn: staat zo op tafel.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
