|
|
|
|
|
|
|
|
Het kan vriezen en het kan dooien deze week. En dan gaat een stamppot als deze er goed in. Met Spaans tintje, want we stoppen er chorizo in. En dat zorgt voor lekker veel pit.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
De tijd van twee kleffe witte boterhammen met daartussen een plak kaas en ham is wat ons betreft niet meer. Welkom in het nieuwe tosti-tijdperk. Wat dacht je van een Midden-Oosterse tosti of een tortilla-tosti met avocado?
|
|
|
|
|
|
|
|
Het nieuwste nummer van delicious. magazine is er één om van op te kikkeren. Niet voor niets is het overkoepelende thema Spice it up! Heerlijke curry’s, zoet met gember, geweldige taco’s, hotpot vol smaak, homemade sambal en nog veel meer! Tip van onze artdirector: de hachee van Janneke Philippi met dadelstroop, steranijs en kardemom. De laatste loodjes van de winter kunnen we zo nog heerlijk ‘upspicen’ en dan wordt het vanzelf weer voorjaar.
Het maartnummer is nu te koop bij jouw lokale supermarkt èn in onze webshop (gratis verzending)!
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Als je thuis aan de bak gaat, wil je natuurlijk een heerlijk knapperige bodem. Het geheim hiervan is blind bakken. Hoe dat in zijn werk gaat, zie je in onze video.
|
|
|
|
|
|
|
|
Hot, happening maar ook oeroud: fermenteren. Gefermenteerde producten zijn gezond, duurzaam en – dat vinden wij het belangrijkste – heel lekker en leuk om zelf te maken. Simone van Thull maakt in haar Amsterdamse deli bietjes, bloemkool en wortel in en natuurlijk ook augurkjes en zuurkool. In deze masterclass leer je groenten fermenteren.
Na afloop ontvang je een terugkijkvideo & een exclusief digitaal (PDF) dossier met recepten, tips en tricks van Bas!
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gnocchi-lover? Dan komt dit recept vast ook bij je favorieten. Voor deze gnudi wordt in plaats van aardappel ricotta gebruikt. Tel daarbij de zálige pomodorinisaus, het pijnboompittenkruim en de korte bereidingstijd op en je hebt een win-win-winsituatie te pakken.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Dat je van zoiets simpels als diepvriesdoperwten zo'n geweldige vegan soep kunt maken, is eigenlijk een klein wonder. Geheime wapens van deze smaakbom zijn citroengras, basilicum, currypasta en kokosmelk. Ook leuk: staat in 25 minuten op tafel.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
