Les villes accueillent de plus en plus de commerces éphémères, pop-up stores, food trucks, camions itinérants, etc. Les usages sont diversifiés, l’esthétique est contemporaine, et le numérique constitue un vecteur de visibilité et de promotion. Ces occupations commerciales provisoires permettent de proposer des services, de tester des marchés, et participent à l’animation et l’hospitalité des territoires. Mais pour que cette économie s’insère positivement dans son environnement, son accueil doit être organisé.