98 Punkte für Bollinger La Grande Année Rosé 2012

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Liebe Wein-Freunde,

die Falstaff Wein-Redakteure haben wieder aufopfernd für Sie verkostet und präsentieren Ihnen hier ihre wertvollsten Trouvaillen: Bollinger Grande Année 2012 (blanc und rosé), die Premiere eines neuen Lagen-Weins der Tenuta Argentiera (Ventaglio 2015) und Corton-Charlemagne Grand Cru. Zudem beleuchten wir, wie die Rassismus-Debatte auch die Weinwelt erfasst hat.

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98 Punkte für Bollinger La Grande Année Rosé 2012

Von Champagnerfreunden wurde diese Arrivage bereits voll Vorfreude erwartet. Die hohen Erwartungen werden wohl erfüllt, auch der Blanc 2012 erntet großartige 97 Punkte.

Ventaglio: Neuer Lagen-Wein der Tenuta Argentiera

97 Punkte für die Premiere. Die Tenuta Argentiera entstand Mitte der 1990er Jahre und ist eines der bekanntesten Weingüter in Bolgheri.

Burgund: Große Bonneau du Martray-Vertikale

Die Kult-Domäne ist seit 2017 in den Händen von Unternehmer Stanley Kroenke und hat auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. 97 Punkte für den Corton-Charlemagne Grand Cru 2005.

Weinlegende Anthony J. Terlato ist tot

Der Vorsitzende der Terlato Wine Group und Besitzer dreier kalifornischer Weingüter hat die amerikanische Weinwelt maßgeblich geprägt. Er verstarb am 29. Juni 2020 im Alter von 86 Jahren.

Sommelier ohne »Master«

Rassismusdebatte in den USA erfasst die Weinwelt. Der Titel »Master« fällt in Kombination mit Namen.

TIPPS DER REDAKTION

Top 6 Pinot Grigio 2018 aus dem Friaul

Viele Urlauber zieht es dieses Jahr an die Adria im Friaul. Eine der verbreitendsten Weißwein-Sorten ist der Pinot Grigio, der wunderbar zu Fisch und Meeresfrüchten passt.

Top 11 Ribera del Duero ab dem Jahrgang 2015

Ribera del Duero gilt als eine der aufstrebendsten Weinregionen Spaniens und bringt sensationelle Rotweine hervor. Wir haben für Sie die besten Weine ab dem Jahrgang 2015 gesammelt.

FACHBEGRIFF DER WOCHE: BOTRYTIS

BOTRYTIS CINEREA ist eine Pilzerkrankung von Reben, die in manchen Fällen sogar herbeigesehnt wird. Tritt sie bei unreifen Trauben auf, gibt es Grau- und Grünfäule, die mit hohen Einbußen einher gehen können. Schöpfer von edelsüßen Weinen sprechen aber von einem Edelpilz, der die Beerenhaut perforiert und somit eine natürliche Konzentration des süßen Extrakts herbeiführt.

WEIN-REZEPT DER WOCHE

Warm eingelegte Auster mit gefrorener Gurke, Weißwein & Apfelschaum

Ein Rezepttipp von Martín Berasategui aus dem nach ihm benannten Restaurant in Lasarte-Oria/San Sebastian, Spanien.

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Michael Broger, Thurgau, Schweiz

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