98 Punkte für zwei 2017er-Rotweine aus Österreich

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Liebe Wein-Freunde,

viel Freude hat die österreichische Winzerschaft mit dem Jahrgang 2017: Nach Rekordbewertungen für Weißweine sind nun Traumnoten für Rotweine eingelangt. Wenn es um pekuniäre Bewertungen geht, dann liegen italienische Weingüter gut im Rennen, satte 21 Betriebe machen einen Jahresumsatz von über 100 Millionen Euro. Führend mit dabei ist die Familie Frescobaldi, deren Kunsteditionen für Ornellaia beliebte Sammlerstücke sind. Wir lassen alle bisherigen Ausgaben Revue passieren. Und sollte der Herbst wieder der richtigen Jahreszeit weichen: Sommelière Sindy Kretschmar verrät uns ihre liebsten Sommerweine.

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Weinguide Österreich: Zwei Mal 98 Punkte für 2017 rot

M1 2017 von Gerhard Markowitsch und Leithaberg DAC Ried Joiser Jungenberg von John Nittnaus bekommen sensationelle 98 Falstaff-Punkte.

Italien: 21 Weingüter knacken 100 Mio. Marke

Die 21 wichtigsten Weingüter Italiens generieren insgesamt mehr als die Hälfte der gesamten Wertschöpfung des italienischen Weins.

Ornellaia: Kunst auf Weinflaschen 2006-2017

FOTOS: Das toskanische Kult-Weingut Ornellaia zelebriert jeden Jahrgang mit einer Künstler-Edition. Wir stellen alle bisherigen der Vendemmia d'artista-Ausgaben vor.

Sindy Kretschmar empfiehlt drei Weine für den Sommer

Die Falstaff Sommelière des Jahres greift tief in die Trickkiste: Vinho Verde aus Portugal, Furmint aus Slowenien, Riesling aus Wien.

Podcast-Serie für Hans Günter Schwarz

Zum bevorstehenden 80. Geburtstag sprechen 14 ehemalige Lehrlinge der Kellermeister-Legende mit dem Journalisten Wolfgang Staudt über ihre gemeinsame Zeit mit Schwarz.

FALSTAFF TROPHY

Vermentino Trophy 2020

Best of Vermentino: Ligurien, Toskana-Küste und Sardinien. Top drei Weine mit 93 Punkten!

FACHBEGRIFF DER WOCHE: TANNIN

TANNIN bezeichnet den Gerbstoffgehalt von Rotwein, der von den Beerenschalen bzw. auch von Stielen, Kernen oder von Holzfässern stammt. Stark tanninhaltige Weine bewirken ein trockenes, pelziges Mundgefühl. Dieses wiederum bezeichnet man als adstringierend.

WEIN-REZEPT DER WOCHE

Kabeljaurückenfilets mit Karotten, Haselnuss und Rosmarin

Beim Rezept von Giuseppe D'Errico aus dem Restaurant »Ristorante Ornellaia« ist Wein der Star im Gericht.

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