| Aanpassing MRL chloorprofam: ‘Zwart scenario voor aardappelsector afgewend’ | | De aardappelsector haalt opgelucht adem over de residunorm van chloorprofam. In plaats van een drastische verlaging van de maximale residulimiet (MRL) van 10 mg per kilo aardappelen naar 0,01 mg, besloot de Europese Commissie tot een tussentijdse MRL van 0,4 mg per kilo aardappelen. | | |
|
|
| Partij sesamzaad met giftig ethyleenoxide uit India veroorzaakt reeks recalls in Europa | | Een aantal partijen sesam, afkomstig van drie leveranciers uit India, blijken resten ethyleenoxide te kunnen bevatten. Deze stof is verboden in de EU. | | |
|
|
| Hoe kunnen startups inspelen op trends? | | Het coronavirus heeft gevolgen voor alle sectoren. Zo ook voor de voedingsindustrie en food startups. Tijdens de Week van VMT komt het onderwerp in verschillende onderdelen aan bod. | | |
|
|
| (advertorial) | | Optimale kalibratiefrequentie | | Endress+Hauser verzorgt een tijdige, traceerbare en kosteneffectieve kalibratieservice die gepaard gaat met duidelijke en beknopte certificaten. Wij voeren elk aspect uit, van on-site testen tot geaccrediteerde laboratoriumkalibratie. Optimaliseer nu uw kalibratiefrequentie. | | |
|
|
| Deze 10 zaken moeten veranderen om voedselverspilling de nek om te draaien | | Wageningen Universiteit Food and Biobased Research licht in een rapport 10 kansen toe die voedselverspilling tegen kunnen gaan. De 10 kansrijke prioriteiten van Wageningen Universiteit doelen op het veranderen van wet- en regelgeving rondom het ontstaan en voorkomen van voedselverspilling. | | |
|
|
| Gezond eten? Artificiële intelligentie moet persoonlijk menu gaan bepalen | | Receptensite Verdify zet Artificial Intelligence (AI) in om gebruikers van gepersonaliseerde maaltijden te voorzien. Consumenten kunnen een eigen ‘voedingspaspoort’ aanmaken, waarin zij gedetailleerde voedings- en gezondheidsbehoeften kunnen opgeven. | | |
|
|
| Albert Heijn verdubbelt vega(n) assortiment | | Supermarktketen Albert Heijn verdubbelt haar assortiment van vegetarische, vegan en plantaardige producten. Daarmee wil de supermarkt inspelen op het toenemende aantal flexitariërs. Dit najaar voegt Albert Heijn 70 nieuwe eigen merk producten toe aan het vega(n) assortiment. | | |
|
|
| (advertorial) | | Functional beverage eBOOK | | Kerry, Taste & Nutrition company, is predicting a rise in demand for functional beverages. 2/3 consumers are influenced by health and wellness when choosing what to eat or drink. A growing number of lifestyle consumers are choosing functional beverages. | | |
|
|
| Zo bespaart Danone jaarlijks meer dan 500 miljoen liter water | | De fabriek van Danone in het Belgische Rotselaar hergebruikt tot 75 procent van het water dat ze verbruikt. “Uiteindelijk willen we naar honderd procent toe”, zegt Technical Manager Stijn Van Cuyck. “We spelen in feite onze eigen drinkwatermaatschappij.” | | |
|
|
| Barry Callebaut bouwt nieuwe cacaofaciliteit in Ecuador | | Barry Callebaut start met de bouw van een nieuwe, state-of-the-art cacaofaciliteit in Durán, Ecuador. Dit doet Callebaut om een basis te leggen voor verdere groei in de supply chain in Ecuador. | | |
|
|
| (advertorial) | | De digitale Week van VMT, bent u erbij? | | Op zoek naar de laatste ontwikkelingen op het gebied van voedselveiligheid, productontwikkeling en technologie? Kom dan 16 t/m 20 november naar de virtuele Week van VMT. Hier worden de laatste inzichten, innovaties en ideeën op het gebied van Food Safety en Food Future met u gedeeld. | | |
|
|
| Ekoplaza en Dirk scoren beste op gezondheid | | Supermarkten doen te weinig om ongezonde keuzes te ontmoedigen. Dit blijkt uit het onderzoek Superlijst Gezondheid 2020 uitgevoerd door Questionmark. Lidl, Dirk, Coop en Ekoplaza behalen de beste resultaten in het onderzoek. | | |
|
|
| Upfield wil meer groei met minder producten | | Het verminderen van productvariaties en recepturen moet leiden tot meer groei bij Upfield. In Europa had het bedrijf bijvoorbeeld een productportfolio van 2500. Daarvan is een derde tot de helft opgeruimd. | | |
|
|
|
|
