TOP-ADRESSEN

AB IN DEN SÜDEN:
KÄRNTENS KULINARISCHE SCHATZKISTE

In Kärnten funkeln allerorts Seen und gastronomische Perlen. Die Kombination macht die Region zu einer Schatzkiste für ganzheitlichen Genuss.

BUCHTIPPS

SOMMERLEKTÜRE: SIEBEN KULINARISCHE BÜCHER FÜR »IL DOLCE FAR NIENTE«

Von verlorenen Rezepten über Liebesgeschichten am Weingut bis hin zu kulinarischen Krimis – Falstaff empfiehlt sieben Romane, Krimis, Ratgeber und Autobiografien, die sich perfekt für den Sommerurlaub eignen.

NEU IN WIEN

Von wegen Sommerloch: Die Kulinarik-Szene der Hauptstadt wartet vielerorts mit Neueröffnungen und Pop-ups auf.

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GEWINNSPIEL: MIT DIESEN TIPPS
ZUM PERFEKTEN URLAUB

Wer möchte sich nicht im Urlaub einfach fallen lassen und die wertvolle Zeit mit der Familie so richtig genießen? Natürlich darf die richtige Vorbereitung nicht fehlen – hier erfahren Sie auf was Sie achten sollten. Spielen Sie mit und gewinnen Sie 1 Fahrt für 2 Personen (Hin- und Retourfahrt) mit dem TWIN CITY Liner.

IM FALSTAFF-TALK

PLÁCIDO DOMINGO VERRÄT SEINE LIEBLINGSRESTAURANTS

Im Falstaff-Interview spricht der Opernstar über seine Lieblingslokale, seine Pläne für die Zukunft, Salzburger Nockerln und andere kulinarische Vorlieben.

VOTING

FALSTAFF SUCHT DIE BELIEBTESTEN GASTGÄRTEN ÖSTERREICHS 2024

Wo schmeckt das Essen unter freiem Himmel am besten? Ob traditionell oder modern – Österreichs Gastgärten laden zum Verweilen ein. Wo gibt es Ihrer Meinung nach die beste Atmosphäre, den freundlichsten Service und das leckerste Essen? Stimmen Sie jetzt für Ihren Lieblings-Gastgarten ab!

THE AMAURIS VIENNA

NEUE PANTRY IM RESTAURANT »GLASSWING BY ALEXANDRU SIMON«

Unter der Leitung von Executive Chef Alexandru Simon wurde der ehemalige Weinkeller des Hotels zu einer Schatzkammer für hochwertige, selbst hergestellte Produkte umgestaltet.

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WEIN-ENTDECKERREISEN IN TSCHECHIEN

Tschechien ist eher als Bierland bekannt, hat aber International prämierte Weine zu bieten.

RESTAURANT DER WOCHE

»RINKHY«

Die Gebrüder Rinkhy landeten mit ihrer Ess-Bar einen Riesenerfolg.

SOMMELIÈRE DES JAHRES

FLASCHENPOST: DIESE WEINE EMPFIEHLT FRIEDERIKE DUHME FÜR DEN SOMMER

Falstaff Sommelière des Jahres Friederike Duhme vom »Esslokal« in Hadersdorf am Kamp verrät, welche Weine sie zu dieser Jahreszeit besonders gern genießt und welche Rezepte sie dazu empfiehlt.

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DER SOMMERHIT:
SPARKLING PINK GRAPEFRUIT!

Ob als pur oder gemixt mit einer Lieblings-Spirituose eine herrliche Erfrischung!

DAS GOLD DER ALPEN

DIE BESTEN ALPKÄSE IM ÜBERBLICK

In den Alpen gehört die Käseherstellung zum Kulturgut. Seit Jahrhunderten ist Käse ein wichtiges Grundnahrungsmittel für die Bergbevölkerung, aber auch beliebtes Exportgut. Viele der bekanntesten Sorten stammen aus den Bergen, wo Kühe saftige Wiesen in schmackhafte Milch verwandeln.

SCHNELL MAL WEG

GOURMET-KOMPASS NIZZA: DIE 10 BESTEN RESTAURANTS & CO.

Falstaff präsentiert eine kulinarische Entdeckungsreise durch Nizza. Übermoderne Restaurants bis hin zuCocktailbars und Streetfood Lokale– wir verraten, welche Adressen man in Porto auf keinen Fall verpassen sollte.

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SILENT VILLAS – HIGH-END-WELLNESS
AM BADETEICH

Genießen Sie vollkommene Entspannung, ungestörte Ruhe und höchste Exklusivität auf dem malerischen Areal der neuen SILENT VILLAS.

TIPPS

NORDISCHE AROMEN: SCHWEDEN ERLEBEN UND GENIESSEN

Wenn es um maritime Geschmackserlebnisse geht, gilt auch in Schweden: »The West Coast is the Best Coast«. Der Küstenabschnitt zwischen Göteborg und der norwegischen Grenze wartet mit delikaten Austern, allerlei Krustentieren, fangfrischem Fisch und spannenden Experimenten mit Algen auf.

LIVING

BEST OF BARWAGEN

Praktisch, stylish und mit chicen Details versehen – Servierwägen haben sich längst zum multifunktionalen Möbelstück gemausert und begeistern in unterschiedlichsten Formen, Größen, Farben und Materialkombinationen.

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FLY, LITTLE BIRDIE IM ZILLERTAL

Mit seinen sanften Hügeln und umgeben von einer grandiosen Naturkulisse – gilt der Golfclub Zillertal-Uderns unter Golfern als Hochgenuss. Obsthaine, Teiche, teppichartige Fairways, listig angelegte Bunker und raffiniert bewegte Grüns lassen schwungvolle Gäste schwärmen.

REZEPT DER WOCHE

BEEF TATAKI WIE IN JAPAN

In Sojasauce und Mirin mariniert, nur ganz kurz angegrillt: So wird Filet besonders saftig und zart.

WEIN DER WOCHE

92 Punkte
2023 ROSA KALK ROSÉ

Weingut Ebner-Ebenauer, Weinviertel, Österreich