Dans la nuit du 26 au 27 octobre, une taxe sur les sodas a été votée à l’Assemblée nationale. Une mesure dont l’objectif est de changer les modes d’alimentation, quand l’OMS s’inquiète de la forte augmentation du nombre d’enfants obèses. Entretien avec Catherine Lefebvre, nutritionniste canadienne, conférencière et auteure de Sucre, vérités et conséquences (1). |