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Préparation : Sodexo met la main à la pâte avec la start-up Kolectou !
 | L’histoire commence à Rennes sur les bancs d’Agrocampus ouest début 2017. Emma et Noémie, jeunes étudiantes en agroalimentaire, planchent sur le sujet du gaspillage, dans le cadre d’un module d’enseignement. Leur innovation repose sur l’idée de recycler les surplus et écarts de pain des fabricants locaux et de s’en servir comme base pour fabriquer une […] |
Diagnostic alimentaire : Un nouvel équipement pour sécuriser la détection des aflatoxines
 | Une nouvelle cellule de dérivation dédiée aux industries agroalimentaires, permet d’améliorer la sensibilité et la facilité de détection des aflatoxines par HPLC. Spécialisée dans le diagnostic alimentaire, la société Libios lance en effet une nouvelle cellule électrochimique de dérivation post-colonne au brome des aflatoxines pour une meilleure détection de leur fluorescence par HPLC. «Certaines mycotoxines […] |
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