Scelta innove avec de nouveaux produits réduits en sel

Scelta Mushrooms travaille à la recherche d’outils de réduction sensible de la quantité de sel, MSG, I+G et d’extrait de levure autolysée dans les aliments transformés.

Les recommandations de l’Anses contre la contamination par les huiles minérales

L'Anses recommande de mieux caractériser la composition des mélanges de MOH pour lutter contre les contaminations des denrées alimentaires.