29. Oktober 2024

Kinder

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Kita- und Schulverpflegung

Mensen und Kitas gegen Ernährungsarmut

Heute findet in Rostock ein Aktionstag zur Kita- und Schulverpflegung statt. Sein Ziel: gezielt gegen Ernährungsarmut kämpfen. mehr

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Mitmacher gesucht

Ihre Expertenmeinung ist gefragt!

Wie setzen Sie Nachhaltigkeit und die Ernährungsstrategie des BMEL in Ihrem Betrieb um? Unterstützen Tiefkühlprodukte Sie dabei? Ihre Expertise ist gefragt. mehr

Thomas Fedra

PAN Deutschland

Mediziner müssen sich mit Ernährung beschäftigen

Ernährung muss ein wichtiger Bestandteil medizinischer Ausbildung und Praxis werden, fordert die Ärzte-Organisation PAN. mehr

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Studentenwerk Oldenburg

Studierendenwerk Oldenburg

Hier ist seit Jahrzehnten fleischlos Trumpf

In den Oldenburger Mensen gibt es seit Beginn der 1980er Jahre Veggie-Menüs. Heute verzichten fast 70 Prozent der Gäste auf Fleisch. mehr

Evangelische Heimstiftung

Evangelische Heimstiftung (EHS)

Innovation Hub soll Pflege in die Zukunft führen

Die Evangelische Heimstiftung (EHS) erweitert ihre Zentrale in Stuttgart um einen eigenen Innovation Hub. Was der Hub leisten soll. mehr

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Plant Based Chili con Carne mit Pfiff
	Einfach „Mmmhh“ das Chili – pikant, aber nicht zu scharf gewürzt. Rein pflanzlich, mit bestem Geschmack und ganz ohne Geschmacksverstärker, Aromen, Hefeextrakt und Soja. Super convenient, absolut gelingsicher und easy nach Bedarf zu portionieren. Und ideal für Gäste, die es nicht zu feurig mögen! Mehr unter…

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Patisserie Walter

Führungswechsel

Neuer Geschäftsführer bei der Patisserie Walter

Firmengründer Uwe Walter übergibt die Verantwortung als Co-Geschäftsführer. Der Nachfolger kennt sich im Unternehmen gut aus. mehr

Asklepios

Harzklinik Goslar

Kanne Café eröffnet bei Asklepios in Goslar

Gelungene Modernisierung: Die neu gestaltete Cafeteria der Compass-Tochter Kanne Café hat in der Asklepios Harzklinik Goslar eröffnet. mehr

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IMAGO/Zoonar

Bilanz 2024

Sodexo mit Umsatzplus – und Aramark-Statement

Allein der Umsatz durch die Olympiade brachte dem Global Player 66 Mio. Euro. Zudem äußerte sich Sodexo zu den Übernahme-Gerüchten. mehr

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Hamburg Messe und Congress

Internorga-Wettbewerbe

Eröffnet sind die Rennen um Zukunftspreis und Next Chef Award

Die Awards für innovative Unternehmen und Kochtalente sind fester Bestandteil der Außer-Haus-Leitmesse. Jetzt können sich Interessierte bewerben. mehr

Am neuen Standort in Bad Orb hat Engelbert Strauss im Alea Park für Beschäftigte, Partner und Gäste der Stadt auch Apartment-Häuser geplant.

"Fogo e Água" heißt das gehobene Restaurant – Feuer und Wasser. Ab Herbst soll es Straussianer sowie Gäste und Partner des Familienunternehmens Engelbert Strauss wie auch besondere Gäste der Stadt zum gehobenen Genießen begrüßen.

Das Kurpark- und Engelbert Strauss-Standort-Projekt umfasst 8.000 Quadratmeter. Profitieren sollen die Stadt sowie Beschäftigte und Gäste des Biebergemündener Unternehmens.

Strauss, Bad Orb

Wellness-Oase

Global Player Strauss schafft einen Hospitality-Standort für Beschäftigte und Partner – inklusive Sterne-Restaurant.

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michaelbogumil.com

Wisag Catering

Wisag unterstützt Kaffeebauern in Honduras

Caterer Wisag spendet einen Teil seiner Kaffee-Erlöse an die Hanns R. Neumann Stiftung. Das Projekt dahinter soll langfristig gefördert werden. mehr

Das-Geschftsklima-im-Gastgewerbe-sinkt-wieder.-106536.jpeg

IMAGO / Depositphotos

Ifo Geschäftsklimaindex

Trübere Stimmung im Gastgewerbe

Erstmals seit Monaten schauen die deutschen Unternehmen positiv nach vorne. Für Gastronomie und Hotellerie gilt das leider nicht. mehr

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IMAGO / Steinach

Diakoniewerk München-Maxvorstadt

Das bittere Aus für eine Münchner Institution

Im November 2023 musste das Diakoniewerk München-Maxvorstadt Insolvenz anmelden. Nun kommt das endgültige Aus. mehr

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Der Education-Markt steht unter immensem Kosten-Druck. Wie können die Herausforderungen gestemmt werden und was geht gar nicht? Jetzt Probelesen! mehr

Frostkrone

Frostkrone Food

CSO-Manager soll Nachhaltigkeit vorantreiben

Tiefkühlspezialist Frostkrone Food Group leistet sich einen Chief Sustainability Officer (CSO) und unterstreicht damit seine Nachhaltigkeits-Ausrichtung. mehr

Simon-Morris-Managing-Director-Salomon-Foodworld.-106442.jpeg

Salomon Foodworld.

Salomon Foodworld

„An Interessenten hat es nicht gemangelt“

Fleischriese Vion hält an seinem Gastrospezialisten Salomon Foodworld als Tochter fest. Managing Director Simon Morris über die Gründe. mehr

IMAGO / NurPhoto

Getränkekonzern

Coca-Cola im Minus im 3. Quartal

Geplanter Personalabbau wurde verkündet – nun auch sinkende Verkaufsmengen und Gewinne in Q3. Dennoch gibt sich der Getränkeriese zuversichtlich. mehr

Hilcona

Hilcona

Rezeptdatenbank jetzt auch mit CO₂-Score

Weltpremiere: Hilcona führt CO₂-Score in der öffentlichen Foodservice-Rezeptdatenbank ein. mehr

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