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Pourquoi le prix du chocolat augmente ?

Ce mardi 26 mars, le cacao a brièvement franchi, pour la toute première fois, la barre des 10 000 dollars la tonne à New York. C'est plus du triple d'il y a un an.

A quelques jours de Pâques, le prix du cacao atteint un nouveau record historique : 10 000 dollars la tonne à New York. Entre pénurie et demande croissante, le coût du chocolat devrait continuer d’augmenter.

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