Lactose-intolerantie is niet hetzelfde als een koemelkallergie. In beide gevallen krijg je klachten na het eten van melkproducten, maar het heeft een andere oorzaak. Bij een koemelkallergie (officieel koemelkeiwit-allergie) ontstaat er een allergische reactie op eiwitten die in koemelk voorkomen. Hierbij reageert het immuunsysteem abnormaal op melkeiwitten die het lichaam binnenkomen. Kleine hoeveelheden melkeiwit kunnen al ernstige klachten veroorzaken. Een lactose-intolerantie is een voedselintolerantie. Dit is iets anders dan een voedselallergie. Bij een intolerantie kun je een bepaalde stof niet goed verdragen, in dit geval lactose. Hierbij is geen sprake van een allergische reactie door het immuunsysteem. Nog een belangrijk verschil: melkeiwit zit in álle koemelkproducten, en lactose niet. Mensen met een koemelkallergie eten en drinken dus ook geen lactosevrije producten die zijn gemaakt van koemelk. Ook helpen lactase-tabletten niet bij mensen met een melkallergie. Het probleem bij zo'n allergie zit hem namelijk in het melkeiwit, en niet in de vertering van lactose. |