Liebe Gartenfreundin,
Lieber Gartenfreund,

Die Vielfalt alter Gemüsesorten fasziniert nicht nur Hobbygärtner, sondern auch Spitzenköche weltweit. Was früher als schlicht galt – Pastinake, Mangold oder Schwarzwurzel – wird heute wieder geschätzt für Geschmack, Geschichte und Charakter.

Doch die wahre Vielfalt wächst dort, wo industrieller Anbau an seine Grenzen stößt: im eigenen Garten. Viele dieser besonderen Sorten gedeihen nur abseits der Massenproduktion – und genau dort entfalten sie ihr volles Potenzial.

Wie Sie diese Schätze erfolgreich anbauen und genießen können, zeigt Ihnen unser Sonderheft mit fundiertem Wissen und praktischen Anleitungen:

Bewährte Sorte für mehr Vielfalt. In diesem kraut&rüben Spezial „Alte Gemüsesorten“ stellen wir Ihnen fast vergessene Gemüse-Kostbarkeiten vor, zeigen wie der Anbau gelingt und natürlich gibt es dazu reichlich Hintergrundinformationen.
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