Unsere Weinempfehlung im Dezember

Baron Philippe de Rothschild gehörte zu den schillernsten Persönlichkeiten der Weinwelt! Neben seinem legendären Château Mouton Rothschild lag ihm ganz besonders sein Mouton Cadet Rouge am Herzen, den er 1930 ursprünglich als Zweitwein des legendären Grand Vin auf den Markt brachte. Doch was dann geschah, hatte er wohl selbst in seinen kühnsten Träumen nicht erwartet. Sein Mouton Cadet eroberte die Weinwelt. Die Beliebtheit des Bordeaux-Weins legte von Jahr zu Jahr, von Jahrzehnt zu Jahrzehnt und dann sogar von Jahrhundert zu Jahrhundert so stark zu, dass er mittlerweile der bekannteste Rotwein Frankreichs ist.

Weinexpertise

Dichtes glänzendes Rot mit feinen Reflexen. In der Nase mit einem ausdrucksvollem Bukett von roten und schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren sowie Brombeeren. Am Gaumen weich und rund mit fruchtigen Beerenaromen und eleganten Tanninen.

Räucherlachsfilet Glühwein – Orange

Das Räucherlachsfilet mit seiner feinen Note von Orange und Glühwein lädt Sie ein vom schönen, kalten Winter zu träumen. Der Lachs wird in den Fjorden Norwegens gezüchtet, sorgfältig von Hand filetiert, gesalzen und anschließend mit einer einzigartigen Gewürzmischung schonend kalt geräuchert. Dadurch erhält er ein festes Fleisch, welches zart im Biss und satt in der Farbe ist. Er überzeugt besonders durch den außergewöhnlichen Geschmack, verliehen durch die Kombination aus dem frischen Aroma der Orange, der winterlich, würzigen Glühwein-Gewürzmischung und der leicht salzigen

Note des Lachses.

Wikingerraclette

Flammkäse

dänischer Schnittkäse

6-7 Wochen gereift, feinwürzig im Ge-schmack,

mind. 45% Fett i.Tr.

100g

n.G.=1.29

Kalbs- oder Schnitt-
lauch-Kugel Trio

Leberwurst in praktischen 50g Kugeln,

für die besondere Brotzeit

3x50g Packung

1kg=25.27

n.G.=3.79