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13. Juni 2025
Sowohl beim Passagieraufkommen als auch bei den Gastronomie-Umsätzen legt der Flughafen München 2024 am stärksten zu. mehr
KFC Deutschland präsentiert ein limitiertes Menü, inspiriert von der Serie "Squid Game", das koreanische Aromen mit dem ikonischen Chicken der Marke vereint. mehr
Wenige Wochen nach dem Antritt von Dominik Tosch als neuem Deutschlandchef hat Brewdog drei weitere Führungskräfte ins Unternehmen geholt. mehr
Beim kulinarischen Abend „Cider goes Michelin“ drehte sich am 11. Juni im Frankfurter Traditions-Gasthaus zu „Daheim bei den drei Steubern“ von Frank Winkler alles um das hessische Kultgetränk.
Im zweiten Jahr nach Gründung expandiert das Kaffee-Start-up in Hotellerie und Lebensmittelhandel und baut seine Marke konsequent aus. mehr
Biergartenbetreiber hoffen auf Wetterbesserung und sind sich sicher, dass auch die Gäste sich nach Getränken im Freien sehnen - dabei geht es nicht mehr zwangsläufig um Bier. mehr
Die Bowl hat sich in der deutschen Gastronomie als Trendgericht etabliert, das mit Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit punktet. Als Symbol für eine moderne, bewusste Esskultur wird sie wegen ihrer Flexibilität und Vielfalt geschätzt. mehr
In Berlin sollten Restaurants die Ergebnisse von Hygienekontrollen veröffentlichen. Doch die Regelung war nicht praxistauglich. mehr
Das Bundeskartellamt hat die Übernahme mehrerer Vion-Betriebe durch den Wettbewerber Premium Food Group, früher Tönnies, untersagt. mehr
Bedienservice statt Grab-and-Go: Für die Expansion in ländlichere Regionen hat Pret ein neues Format entwickelt. mehr
Umsätze, Wachstumsraten und Marktanteile der Top Player – hier bekommen Sie die aktuellsten Kennzahlen aus Hotellerie, System- und Gemeinschaftsgastronomie. Holen Sie sich jetzt den Marktüberblick für's Büro. Jetzt zum Sparpreis bestellen! mehr
Die Mitteilungspflicht für elektronische Aufzeichnungssysteme birgt Fallstricke. Wie man nicht ins Stolpern kommt, erklärt ETL-Steuerberater Kriester. mehr
Autonome Kochsysteme für das Militär, strategische Deals mit "NATO-nahen Kräften" – und ein Verteidigungsjurist an Bord. Circus geht den nächsten Schritt. mehr
Der erste „Food Context Pilot“ von Food-Trend-Forscherin Hanni Rützler nimmt den Knödel ins Visier. Wie sich unser Ernährungssystem wandelt und welche Trends sich ableiten. mehr
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