  Newsletter vom 28.02.2025 | |
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| | | Besuch in der Backstube | | | Hier sind Berliner noch Chefsache | | Bäckermeister Manuel Beha aus Villingen zaubert täglich 1.000 Berliner. Ob klassisch mit Marmelade oder verführerisch mit Pudding gefüllt – das Schmalzgebäck ist ein Muss für jeden Fasnachtsliebhaber. Das Ausbacken im heißen Fett wird hier aber noch als echtes Handwerk zelebriert. Von Stefanie Siegmeier
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| | | Weltweit einzigartig | | | Rauchbier aus Bamberg: Traditionelle Herstellung wie 1635 | | Das Malz für das "Schlenkerla" der Bamberger Brauerei Heller wird noch in der Darre über offenem Feuer getrocknet – dadurch wird eine Rarität in der Brauwelt erzeugt: Das Rauchbier. Matthias Trum, Inhaber in sechster Generation, über die Geschichte der Brauerei und wie ein Arbeitsunfall zur Namensgebung des Bieres führte. Von Gastautorin Emilia Hülswitt
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| | | Steuertipp | | | Kleinunternehmerregelung trotz zu hohem Vorjahresumsatz? | | Handwerker profitieren 2025 von der Kleinunternehmerregelung, wenn der Vorjahresumsatz (also im Jahr 2024) nicht mehr als 25.000 Euro betrug und wenn der Umsatz 2025 voraussichtlich nicht über 100.000 Euro klettern wird. Gut zu wissen: Selbst, wenn der Umsatz 2024 über 25.000 Euro lag, ist die Kleinunternehmerregelung ab 2025 nicht ausgeschlossen.
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| | | Ausbildungsserie | | | Azubi erleidet Arbeitsunfall: Was jetzt wichtig ist | | Azubi verletzt – und jetzt? Bei einem Arbeitsunfall eines Azubis ist es wichtig, richtig zu handeln, den Vorfall korrekt zu dokumentieren und einen Durchgangsarzt zu bestellen. Ausbildungsberater Peter Braune über die wichtigsten Schritte. Von Peter Braune
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| | | | | Podcast DHZ Wochenrückblick | | Warum auch immer Sie in dieser Woche die Nachrichten eher weniger verfolgt haben – wir haben für Sie zugehört, hingeschaut und nachgefragt. Jeden Freitag blickt die Online-Redaktion auf die Woche zurück, ordnet wichtige Branchen-News ein und berichtet, was sie bewegt hat.
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| | | | Geschäftsklima | | | | So geht es dem Handwerk | | Jeder fünfte Handwerksbetrieb beurteilt seine Geschäftslage als schlecht. Es fehlen Aufträge und immer mehr Arbeitsplätze gehen verloren. Ein Blick in die verschiedenen Branchen. Von Marco Wenz
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| Die Redaktion blickt im Podcast auf die Woche zurück. Was war wichtig fürs Handwerk? Was ist uns im Gedächtnis geblieben? Dieses Mal: EU-Kommission plant Bürokratie-Abbau. Die Baukrise verschärft sich. Und: Was ich diese Woche über alkoholbedingte Kater und Krankschreibungen gelernt habe.
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| | | | Wohnhaus und Firmengebäude | | | Malerbetrieb verlegt seinen Standort: Wohnhaus und Firmengebäude auf einem Grundstück in Germaringen zu verkaufen. www.malerin-poelt.de
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| | | Möbelschreinerei auf Teneriffa | | | aus Altersgründen ab 31.12.2025 eine Möbelschreinerei auf Teneriffa zu verkaufen. Etabliert seit 20 Jahren. Die monatliche Gebäudepacht beträgt 1100 €. Von der Furnierpresse bis zur Zwinge ist alles komplett enthalten! Auskünfte über Inventar usw. nur unter schreinerteneriffa@gmail.com
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| | | Friseursalon | | | Einmalige Gelegenheit : Absolutes Designer Schmuckstück am Starnberger See. Schöner großer Friseursalon seit über 30 Jahren bekannt, mit Stammpersonal und Stammkunden in Hände abzugeben, die eine neue Herausforderung in ihrem Leben suchen und sich unabhängig machen wollen. Aus gesundheitlichen Gründen abzugeben.
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