- Power Breakfast Anuga 2021: Aus München in die Welt und zurück nach DeutschlandPaulaner Franchise is

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11. Oktober 2021



Paulaner
Tomic

Power Breakfast Anuga 2021

Aus München in die Welt und zurück nach Deutschland

Paulaner Franchise ist ein Erfolgsmodell - auf der Anuga erklärt Managing Director Lars Eckart das System. mehr



22. European Foodservice Summit

Die 16 wichtigsten Learnings des Gipfels

Zwei Tage intensiven Wissensaustauschs gehen zu Ende. Die wichtigsten Kernpunkte aus Zürich im Überblick. ­ mehr





Dehoga-Umfrage

Branche noch unter Vorkrisenniveau

Laut des Dehoga Bundesverbands setzten Hotels und Restaurants im September 5,3 Prozent weniger um als im Vorkrisenjahr 2019. ­ mehr

Apeiron | Köln

11. The Ash eröffnet an der MesseCity Köln

Der Eröffnungsreigen bei The Ash geht weiter: Am 7. Oktober nahm die Nr. 11 ihren Betrieb an der MesseCity in Köln auf – pünktlich zur Anuga. ­ mehr



World’s 50 Best Restaurants

Das weltbeste Restaurant kommt aus Dänemark

In der diesjährigen Rangliste der 50 der weltbesten Restaurants sind auch zwei deutsche Spitzenlokale vertreten. ­ mehr



Vegan | Interview

„Ich will maximal viele Menschen erreichen“

Der Frankfurter Gastronom Nir Rosenfeld hat sein komplettes Angebot auf vegane Küche umgestellt – und wächst vegan. ­ mehr



Kantine Zukunft

Kampagne "Wir kochen für Berlin"

Die Leistung von Köchen, Ausgabe- und Spülkräften in Berlins Großküchen würdigt die Kampagne der Kantine Zukunft mit Plakaten und Zitaten. ­ mehr

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Festlich genießen

Artikelbild

Block Menü macht Appetit auf winterlichen und festlichen Genuss. Alles ist klassisch, frisch und in gleichbleibender, hervorragender Qualität zubereitet. In der kühlen Jahreszeit freut man sich besonders auf wärmende, würzige Gerichte mit dem saisonalen Extra. Mit Lieblingsgerichten und kreativen Neuheiten wird das ein köstliches Vergnügen. Das aktuelle Angebot von Block Menü erwartet Sie! mehr

 
 
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EFSS 2021
Von Apéro bis Party

Zum Abschluss des ersten Tages des European Foodservice Summit in Zürich kamen die Teilnehmer zum Feiern und Netzwerken zusammen.


→ Zur Bildergalerie
 
 

Lavazza-CEO im Interview

"Deutschland ist einer der Schlüsselmärkte"

Antonio Baravalle über den Rückgang des Außer-Haus-Geschäfts, den wachsenden Onlinehandel und Rohstoffsorgen. ­ mehr



Oumph! | Berlin

Pop-up-Späti der schwedischen Food-Brand

Die Vegan-Marke Oumph! hat in Berlin mit viel Promi-Support einen Pop-up-Späti eröffnet zum bunten Deutschland-Start. ­ mehr



Hiltl | Schweiz

Erfolgreicher Start für planted.bistro

Mit seinem planted.bistro by Hiltl betreibt der Pionier unter den vegetarischen Gastro-Unternehmen nun auch ein rein veganes Konzept. ­ mehr

Corona-Hilfen

Antragsstart für Überbrückungshilfe III Plus

Unternehmen können seit Mittwoch den Antrag auf Überbrückungshilfe III Plus für den Zeitraum Oktober bis Dezember 2021 stellen. ­ mehr

 
 

Technik-Dossier

Ohne Technik geht in der Gastronomie nichts

Gar-, Spül- und Ausstattungstechnik sowie professionelle Kaffeemaschinen – ohne sie geht in der Gastronomie gar nichts. Unser aktuelles Dossier gibt Ihnen einen Überblick über aktuelle Entwicklungen und Wachstumsmöglichkeiten des Technik-Marktes in Deutschland. mehr

 
 

Ausbildung | BdS

Erste Systemgastronomie-Management-Absolventen

Erste Abschlussfeier des Studiengangs „Systemgastronomie-Management“. Der BdS übergab zwei Auszeichnungen. ­ mehr

KFC-Übernahme in UK

EG-Group-Eigner sichern sich über 50 Restaurants

Mohsin und Zuber Issa, Asda-Mehrheitseigner Besitzer des Tankstellen-Imperiums EG-Group, haben 52 KFC-Units in UK übernommen. ­ mehr



Personalmangel | UK

Gehälter steigen im Kampf um Mitarbeiter

Wer Gastro-Mitarbeiter halten oder finden will, muss auch in Großbritannien immer tiefer in die Tasche greifen. ­ mehr

Anuga

Die Top 10 F&B Innovationen

Im Rahmen der Anuga taste Innovation Show wurden 10 besonders innovative Produkte prämiert. ­ mehr



Wiesheu

Neue Struktur für mehr Kunden-Fokus

Mit neuem Geschäftsbereichsleiter Vertrieb und Marketing und einer neuen Organisationsstruktur macht sich Backofen-Spezialist fit. ­ mehr

Edeka
MAGO / Beautiful Sports

LZ-Ranking

Deutschlands Top 30 Lebensmittelhändler

Vier Starke Unternehmen kontrollieren die Liste. Viele Vertriebslinien haben ihre eigenständige Bedeutung am Markt. ­ mehr



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