- Apetito: Caterer launcht neues Kantinen-KonzeptAuch der Tiefkühlspezialist Apetito präsentiert jetzt

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01. November 2021

Apetito

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Caterer launcht neues Kantinen-Konzept

Auch der Tiefkühlspezialist Apetito präsentiert jetzt ein spezielles Verpflegungslösung für kleinere Betriebe. mehr

Yougov | Markenranking

Das sind die Topmarken in der Gastrobranche

Yougov und Handelsblatt küren die beliebtesten Marken des Jahres. Nordsee sichert sich Platz 1 in der Gastronomie. mehr

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Go by Steffen Henssler

Mit Brüssel ein erster Schritt ins Ausland

Das Premium-Sushi-Konzept kommt in die belgische Hauptstadt. Zunächst einmal für vier Monate. mehr

Brew Dog | Deutschland

Fünfte Bar eröffnet in Frankfurt

36 Zapfhähne und das komplette Brew Dog-Menü: Die fünfte Location der schottischen Craft-Beer-Brauerei in Deutschland sperrt auf. mehr

Hans im Glück | Expansion

Burgerkette eröffnet in Hannover das 94. Restaurant

Der ambitionierte Wachstumskurs von Hans im Glück hält an. Nun ist die Burgerkette auch mit einer Filiale in Hannover vertreten. mehr

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Marktplatz Kaffee & Tee

Geschmackserlebnis entscheidet

Verbraucher kaufen Kaffee nach dem Geschmack, erst an zweiter Stelle folgt als Kaufkriterium der Preis, so eine YouGov-Studie mehr

Frankfurt am Main

Erster Blick in das Galeria Restaurant

Bei der Vorstellung des neuen Galeria 2.0-Konzepts erfolgte nach wochenlangem Umbau in Frankfurt am Main auch die Präsentation der neu aufgelegten Gastronomie.

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Sodexo | Homeoffice-Service

"Heut Koch Ich" noch bequemer

Fertige Gerichte im Glas zum Mitnehmen aus dem Betriebsrestaurant. Sodexo erweitert sein Angebot an Mittagsmahlzeiten für Zuhause. mehr

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ALLES IM GRÜNEN BEREICH: MEHR PLANT-BASED FÜR IHRE KÜCHE
	Die grünen Zwanziger sind da: Immer mehr Menschen essen vegetarisch oder vegan. Plant-based heißt die Zukunft! Aber, wie integriert und inszeniert man diese Angebote erfolgreich? Lesen Sie im Trendreport „GREEN MEALS – GOOD DEALS: 3 gute Gründe für mehr Grün auf Ihren Tellern und 5 Fehler, die Sie dabei vermeiden sollten.“ mehr

Hochschulen | Studium

Immer mehr Teilzeitstudierende

2019/2020 haben rund 8000 Menschen mehr in Teilzeit studiert als im Vorjahreszeitraum. mehr

Mitarbeiter

Spitzenköche kämpfen mit Personalmangel

Brisante Themen in der Feinschmecker-Szene sind steigende Preise und verkürzte Öffnungszeiten wegen der Personalnot. mehr

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Weltvegantag

Wirtshaus trifft Veggie-Schnitzel

Immer häufiger setzten auch traditionelle Restaurants auf Pflanzenkost. Ein Muss, denn die Nachfrage steigt, wie Gastronomen berichten. mehr

Mindestlohn-Studie

Zwölf-Euro-Mindestlohn würde Millionen Beschäftigten helfen

Von einem Zwölf-Euro-Mindestlohn, den die angestrebte Ampelkoalition im Bund anpeilt, könnten einer Studie zufolge Millionen Bundesbürger profitieren. mehr

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Technik-Dossier

Ohne Technik geht in der Gastronomie nichts

Gar-, Spül- und Ausstattungstechnik sowie professionelle Kaffeemaschinen – ohne sie geht in der Gastronomie gar nichts. Unser aktuelles Dossier gibt Ihnen einen Überblick über aktuelle Entwicklungen und Wachstumsmöglichkeiten des Technik-Marktes in Deutschland. mehr

Dehoga

Beirat Gastronomie mit neuer Spitze

Bei der Wahl setzt sich ein 54-jähriger Gastro-Unternehmer aus Villingen-Schwennigen durch. mehr

Starbucks

Guter Jahres-Abschluss versöhnt Anleger nicht

Die US-Kaffee-Formel legt bei Verkäufen und Units ordentlich zu. Im chinesischen Markt allerdings schwächelt das Geschäft. mehr

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