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29. August 2024

 



Berliner Sparkasse Aramark
Berliner Sparkasse

Betriebsgastronomie

Coup für Aramark mit namhaftem Kunden

Aramark übernimmt die Gastronomie eines weiteren Unternehmens. Für das nächste Jahr hat der Full-Service-Caterer dort bereits weitere Pläne. mehr



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Diakonie Stiftung Salem
 

Diakonie Salem

Wie eine Zentralküche mehr Bio umsetzt

Was die Gastronomie Diakonie Stiftung Salem geändert hat, um eine Bio-Zertifizierung zu erhalten. Ein Blick in die Zentralküche.  mehr
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© K&P Gruppe
 

K & P Gruppe

„New Work-Gastro ist flexibel, agil und individuell“

K&P-Gruppe-Chef Simon Kuhn im Interview über neue Gastro-Konzepte im Betriebsrestaurant, Technologie für flexible Angebote und Roboter in der Küche.  mehr
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CHefs Culinar
 

Wisag September-Aktion

Caterer lädt zur Fusionsküche ein

„Kreative Kombinationen“ ist das vielversprechende Motto der September-Cateringaktion der Wisag. mehr

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Maredo
 

Steakhaus

Wie Maredo sich neu erfunden hat

2020 ging die Steakhaus-Kette Maredo insolvent. Nun geht es wieder steil bergauf - unter anderem mit dem Berliner Flagship-Store Catering für das ZDF.  mehr
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Technik-Ranking

Die Top 10 der Großküchen-Profis 2023

Wer hat bei Deutschlands Großküchen-Ausstattern die Nase vorn? Die Top 10 des exklusiven Technik-Rankings in der Einzelbetrachtung.  mehr
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Apetito, Rheine, August 2024
 

Apetito-Firmengruppe, Rheine

Apetito eröffnet wegweisendes Betriebsrestaurant

Tiefkühl-Menü und Catering-Spezialist Apetito hat ein neues Betriebsrestaurant am Heimatstandort in Rheine eröffnet. Das ist das Konzept.  mehr
Die Marke Maredo ist wieder zurück und zeitgemäßer denn je unterwegs, wie ein Besuch im Berliner Flagship-Store „Unter den Linden“ zeigt. Neben dem regulären Betrieb im Steakhaus, das auch vegane Optionen auf der Speisekarte stehen hat, managt Maredo außerdem die Betriebsgastronomie des ZDF.
Die Marke Maredo ist wieder zurück und zeitgemäßer denn je unterwegs, wie ein Besuch im Berliner Flagship-Store „Unter den Linden“ zeigt. Neben dem regulären Betrieb im Steakhaus, das auch vegane Optionen auf der Speisekarte stehen hat, managt Maredo außerdem die Betriebsgastronomie des ZDF.
Eine Herausforderung im neuen Maredo-Flagship-Store mit 265 Sitzplätzen sei zum Start die Auslastung gewesen – trotz des prominenten Standortes „Unter den Linden“. Denn wer nicht unmittelbar am Brandenburger Tor seinen Betrieb habe, müsse sich recken und strecken sowie viel trommeln – oder so wie Maredo clevere Partnerschaften eingehen.

Steakhaus

Maredo hat neues Feuer gefangen

Die Marke Maredo ist wieder zurück und zeitgemäßer denn je unterwegs, wie ein Besuch im Berliner Flagship-Store „Unter den Linden“ zeigt.


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© Artprojekt
 

Ernährung der Zukunft

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Noch zwei Jahre, dann startet der Food Campus Berlin. Nun steht ein erster Ankermieter fest. Wer im Innovations-Hub den Anfang macht.  mehr
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Das wird ein spannendes Pilotprojekt. Die „Tressbrüder“ wollen in den Markt der Betriebsgastronomie einsteigen. Mit einer„ Art Hello Fresh“.  mehr
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Kids in Bochumer Kitas essen nachhaltig

Bochumer Kitas haben einen neuen Caterer. Wie die Lebenswert GmbH aus Castrop-Rauxel für nachhaltig guten Geschmack sorgen will.  mehr
 
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Klüh ist vom F.A.Z.-Institut als Top-Arbeitgeber im Facility Management ausgezeichnet worden. mehr

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