NYT MAGASIN
40 år med Løgismose på Nordre Toldbod
Fire årtier er passeret siden familien Grønlykke åbnede det første vinudsalg på Nordre Toldbod.
I årets første nummer af Klub Løgismose Vin & Mad markeres jubilæet med beretninger om rejsen, vi har været på, samtidig med at vi præsenterer et udpluk af de vinproducenter, som har betydet mest for Løgismose gennem tiden.
Her får du lov at opleve eller genopleve nogle af de komponenter, som banede vej for Løgismose på Nordre Toldbod. Det gælder glæder i glasset og velsmag på tallerkenen.
Glæd dig til inspirerende artikler og delikate opskrifter:
- Venskabsvin, ”Cuvée de l'Amitié, Løgismoses uprætentiøse husvin i 40 år
- Endelig tid til rogn
- Ædle bobler fra det ældste champagnehus, selvfølgelig akkompagneret med østers
- Løgismoses melunivers og en guide til diverse meltyper
- Vin og ost i symbiose
- Det søde punktum, fransk sandkage fra Bretagne
- Drueskolen, Nebbiolo
Rigtig god læselyst med årets første magasin!
| |
E-MAGASIN
Hent det nye e-magasin!
Du kan allerede nu bladre dig igennem den nye udgave af magasinet og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
E-magasinet indeholder samtlige sider med artikler, opskrifter, tilbud og meget, meget mere.
| |
SMAG PÅ JUBILÆET
Beretningen om den spæde begyndelse
Det hele startede med et beskedent vinlager i den gamle varmestue på Nordre Toldbod, hvorfra Christian Grønlykke begyndte at sælge nøje udvalgte vine. En knopskydning med handel i centrum, der voksede og gjorde Nordre Toldbod en omvej værd.
Oplev eller – hvis du er gammel nok – genoplev to af de vine, som var fast i sortiment de første år: En Mâcon Blanc og en Moulin-à-Vent, begge relateret til Georges Duboeuf.
Til at ledsage Løgismoses første hvide Mâcon har vi været et smut i gemmerne, nærmere bestemt tilbage i køkkenet på Falsled Kro, hvor vi har fundet en af Jean-Louis Lieffroys signaturretter fra midten af 1980’erne.
| |
"Restauranterne ligger også skulder ved skulder og lokker med østers og muslinger af en hver tænkelig art fra Étang de Thau. Det eneste man er ked af her, er, at man ikke har appetit til at spise det hele. Til frokost vælter det ind med skaldyrssultne franskmænd, der sætter det ene overdådige fad til livs efter det andet. Den foretrukne hvidvin er Picpoul de Pinet – en lille appellation, der ligger lige ved indsøen og siges at få lidt af saltet fra havet blæst ind over markerne, hvorfor vinen skulle være særligt god til østers.
Jeg ved ikke, om det er noget, der kan måles eller bevises videnskabeligt. Men når man sidder der på en fyldt restaurant – det kunne eksempelvis være Chez François på kajen – fuld af storsnakkende franskmænd, med sol på næsen og et bjerg friske skaldyr og den citrusagtige Picpoul de Pinet i glasset, er det svært at finde på noget, der kunne gøre en gladere."
- Signe Wulff
| |
OPSKRIFTER
Smag på sæsonen
Lad dig forføre, når vores kokke Christian og Magnus byder på opskrifter med torsk, rogn, kanin, østers, kål, burrata, trøffel og et væld af sæsonens andre overdådige råvarer.
| |
Log ind på din profil og få leveret fragtfrit til PostNord pakkeshop*
| |
| |
|
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
*Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus,
for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad.
Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
Vi passer på dine personlige oplysninger.
Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her
Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve.