- Technomic Top 500 USA: Bemerkenswerte Verschiebungen Die turbulenten Jahre 2020 und 2021 haben in de

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27. Juni 2022



Dutch Bros. Coffee
IMAGO / Zuma Wire

Technomic Top 500 USA

Bemerkenswerte Verschiebungen

Die turbulenten Jahre 2020 und 2021 haben in der amerikanischen Gastronomielandschaft für einige Bewegung gesorgt. mehr



EFSS Speaker 2022

Food-Tech: Über die Potenziale innovativer Lebensmitteltechnologien

Hochkarätige Speaker stehen am 21. und 22. September auf der Bühne des European Foodservice Summit. Unter ihnen: David Henkes von Technomic. ­ mehr

 
 
 
 

Gastbeitrag

Wie Susan Schramm das Marketing von McDonald's prägte

Ende 2021 erklärte die langjährige Marketing-Chefin ihre Strategie in der foodservice. Zu ihrem Abschied bringen wir ihren Gastbeitrag erneut. ­ mehr

 
 

Opentable

50 Top Adressen zum draußen Sitzen

Die Reservierungsplattform kürt die besten Restaurants mit großzügigen Außenbereichen. Grundlage sind Bewertungen der Kunden. ­ mehr

 
 
 
 

Burgerme

Lieferziel von 30 auf 25 Minuten reduziert

Burgerme hat Liefergebiete optimiert, mehr Personal eingesetzt und den Mitarbeitern zusätzliche Schulungen ermöglicht, um diese Zeitoptimierung zu gewährleisten. ­ mehr

 
 
Eine für Wien bis dato einzigartige Idee: Das gemeinsame Ladenlokal ist eine Fusion von Coiffeur, Café und Konditorei. Mitten in Wien zeigt die Familie Gepp, wie harmonisch verschiedene Gewerke unter einem Dach aussehen können.
Drei Brüder, drei Professionen. Franz-Ferdinand, der Wirtschaftsingenieur, Fabian, der Konditor und Florian, der Friseur und Stylist (v.l.).
Eine für Wien bis dato einzigartige Idee: Das gemeinsame Ladenlokal ist eine Fusion von Coiffeur, Café und Konditorei. Mitten in Wien zeigt die Familie Gepp, wie harmonisch verschiedene Gewerke unter einem Dach aussehen können.

Gustav Emil Paula Paula
Neue Art von Kaffeehauskultur

Eine für Wien bis dato einzigartige Idee: Das gemeinsame Ladenlokal ist eine Fusion von Coiffeur, Café und Konditorei.


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Apeiron

Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und Regionalität

Vor allem in den eigenen Konzepten setzt das Mutterunternehmen von The Ash auf Partnerschaften aus der Region. ­ mehr

 
 
 
 

Personalmangel | Ferienbeginn

Fehlende Manpower gefährdet Umsätze

Wegen Personalknappheit stehen Gastro-Betriebe an Nord- und Ostsee mit Ferienbeginn vor großen Herausforderungen. ­ mehr

 
 

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Wie zufrieden sind Sie mit den Medien von ahgz, foodservice und gvpraxis? Sagen Sie uns Ihre Meinung, damit wir unsere Angebote für Sie noch besser machen können. mehr

 
 

"Déjà-vu"

Bundesregierung erwartet neue Corona-Welle

Im Herbst und Winter des diesjährigen Jahres ist laut Bundesregierung mit einer neuen Corona-Welle zu rechnen. Deutschland größter Ärztebund macht sich große Sorgen, dass "schon wieder ein Déjà-vu" erlebt wird. ­ mehr

 
 
 
 

Koalitionsvertrag NRW

Positive Signale für Durchstart in Gastronomie und Hotellerie

Patrick Rothkopf, Präsident des Dehoga Nordrhein-Westfalen, begrüßt den neuen Koalitionsvertrag zwischen CDU und Grünen. ­ mehr

 
 

Recruiting

Enchilada setzt #gastrofamily-Kampagne bundesweit um

Mit der Kampagne #gastrofamily will der Leaders Club das die Attraktivität der Gastronomie steigern und neue Mitarbeitende gewinnen. ­ mehr

 
 
 
 

Mineralwasser

Immer weniger Sprudel aus Deutschland

Für die deutschen Mineralwasserquellen ist das Glas halb leer: Sie haben im vergangenen Jahr deutlich weniger verkauft als im Vorjahr. ­ mehr

 
 


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