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15. August 2024

Augustinum Gastronomie Das Siebenundvierzig

© Augustinum

Augustinum Gastronomie

Urbaner Treffpunkt Senioren-Residenz

Die Augustinum Seniorenresidenz hat mit den Häusern 6 und 7 nun eine erste öffentliche Gastronomie eröffnet. Sie bringt alle kulinarisch zusammen. mehr

Mercedes-Benz | Dussmann

Fachsymposium

Wie sieht der Masterplan für nachhaltige Konzepte aus?

Planetary Health, Bio oder Regional? Wie grüne Gastronomiekonzepte der Zukunft aussehen könnten, erfahren die Teilnehmer beim Fachsymposium in Düsseldorf. mehr

IMAGO / Westend61

Fleischkonsum

Welche Fleischsorten die Gen Z schätzt

Der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft hat die beliebtesten Fleischsorten eruieren lassen. Eine Civey-Umfrage hat auch News zur Gen Z. mehr

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Heute mal ohne Fisch, ganz spontan – mit lecker Kibbeling vegan.
	FRoSTAs Kibbelinge Backfisch-Bites gibt es auch Plant Based. Große Stücke aus hellem Gemüse und Jackfrucht umhüllt mit leckerem Backteig – außen knusprig, innen saftig! Goldbraun frittiert das perfekte Angebot für die Probierfreudigen unter Ihren Gästen – To Go mit Remoulade oder mit Pommes Frites auf dem Teller. Einfach Lecker. Mehr unter

Imago/xJavierxDexLaxTorrex

Auslands-Recruiting

Mithilfe von Netzwerken in den Herkunftsländern

Um Arbeitskräfte zu finden, gehen Gastronomen und Hoteliers neue Wege, die ins Ausland führen – wie Frank Winkler aus Frankfurt. mehr

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gvpraxis goes WhatsApp

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IMAGO / ZUMA Press Wire

US-Präsidentschaftswahl

Kamala for Klima?

Als US-Präsidentin könnte die heutige Vize-Präsidentin Kamala Harris die Transformation der Industrie des Landes vorantreiben. Kein leichter Weg. mehr

EU-Organic-Awards-2024-Kartoffel-Kombinat-Mnchen-101632.jpeg

Kartoffel Kombinat

EU Organic Awards

24 Bio-Vorreiter vom Acker bis zum Teller nominiert

24 Finalisten aus 11 EU-Ländern sind für die EU Organic Awards 2024 nominiert. Der Wettbewerb wird in 8 Kategorien ausgetragen. Deutsche Akteure überzeugen. mehr

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© DJH Landesverband Hessen/Björn Reschabek

Tourismuspauschale

Wie die Jugendherberge Wiesbaden Schlimmeres verhinderte

Die Tourismuspauschale von 5 Euro bedrohte die JHB Wiesbaden. DJH Hessen-Sprecher René Kuke über einen Existenzkampf, der vorerst gewonnen ist. mehr

Fleischerschule Augsburg

Catering

Von wegen out! Über die Kunst des Plattenlegens

Wurst und Käse gekonnt falten, aus Obst und Gemüse kreativ etwas schnitzen: Kreative Platten sind im Catering wieder gefragt, wie ein Workshop zeigt. mehr

Die weitläufige Anlage in München-Neufriedenheim bietet viel Grün.

Das Augustinum hat im vergangenen Jahr zwei neue Gebäudeabschnitte eröffnet. Im Erdgeschoss befindet sich das erste öffentliche Restaurant der Augustinum Gastronomie.

Das Siebenundvierzig zieht sowohl Beschäftigte der Augustinum Residenzen und Klinik als auch die Bewohner mit ihren Gästen an.

Augustinum

Restaurant-Feeling

Die Augustinum-Gastronomie in München hat ein Restaurant eröffnet. Das Siebenundvierzig avanciert zum Nachbarschafts-Treff.

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Imago / Ikon Images

Umfrage

Bayerns Wirtschaft kämpft mit Bürokratiehürden

Bürokratie in Bayern: Firmen fordern Entlastung – Umfrageergebnisse enthüllen Handlungsbedarf mehr

IMAGO / Panthermedia

Vion-Umfrage

Konsumenten wollen über Fleisch Bescheid wissen

Beim Fleischkauf zählen Qualität und Transparenz, hat eine Vion-Umfrage ermittelt. Einige Erkenntnisse könnten dem Schlachtkonzern jedoch aufstoßen. mehr

Ma-Reichli-Geschftsfhr-Vertri-un-Marketi-Hupf-101588.jpeg

Hupfer Metallwerke

Hupfer

Neue Position für Vertrieb- und Marketing-Chef

Vertrieb und Marketing erhalten mehr Gewicht bei Speiselogistiker Hupfer in Coesfeld. mehr

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gvpraxis

In eigener Sache

gvpraxis startet eigenen WhatsApp-Kanal

Auf unserem WhatsApp-Kanal bekommen Sie aktuelle Nachrichten und Hintergrundinformationen aus der Gemeinschaftsgastronomie. mehr

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