🍆 Baba Ganoush vegan

Smarter Klassiker ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌

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­ ­ GESUNDE REZEPTE ­

­ Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 8,0 und sind einfach zuzubereiten. ­ Rezept des Tages ­ ­ Baba Ganoush vegan ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 10 min ­ ­ ­ ­ 157 kcal ­ ­ ­ 10,0 ­ ­ ­ Aubergine ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nährstoffreich. Sie enthält Kalium, Vitamin C und viele Ballaststoffe. Bei Tahini handelt es sich um zu einer Paste zermahlenem Sesam. Dieser liefert wertvolle Mineralstoffe, sowie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. ­ Zum Rezept ­ Anzeige ­ ­ Dinkelsalat mit Fenchel und Johannisbeeren ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 30 min ­ ­ ­ ­ 412 kcal ­ ­ ­ 9,2 ­ ­ ­ Die in Fenchel enthaltenen ätherischen Öle wirken vor allem auf Magen und Darm wohltuend, aber ebenso bei Erkrankungen der Bronchien und bei Erkältungen. Schwarze Johannisbeeren liefern dreimal so viel Vitamin C wie eine Zitrone. Schon 100 g der Beeren decken unseren Tagesbedarf an diesem Vitamin ab. Dieses und viele weitere leckere und gesunde Rezepte findest du in unserem Wochenplan. ­ Zum Wochenplan ­ ­ Gesundes Frühstück ­ ­ Pikantes Lupinenmüsli mit Hüttenkäse ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 20 min ­ ­ ­ ­ 388 kcal ­ ­ ­ 8,9 ­ ­ ­ Lupinenflocken überzeugen mit pflanzlichem Eiweiß, das dem Körper als Baustoff für neue Zellen, Hormone und andere Botenstoffe dient. Hüttenkäse und Joghurt punkten mit viel Calcium für starke Knochen und Zähne. ­ Zum Rezept ­ Gesunder Snack ­ ­ Zitronen-Blaubeertörtchen ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 45 min ­ ­ ­ ­ 686 kcal ­ ­ ­ 8,5 ­ ­ ­ Die glutenfreien Zitronen-Blaubeertörtchen können durch die gemahlenen Mandeln mit knochenstärkendem Calcium überzeugen; zudem liefern sie blutbildendes Eisen sowie nervenstärkendes Magnesium und zellschützendes Vitamin E. Das Vitamin C aus der Zitrone hilft dem Körper, das pflanzliche Eisen besser aufzunehmen. ­ Zum Rezept ­ Gesunde Hauptspeise ­ ­ Couscous mit Linsen und Harissa-Möhren ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 20 min ­ ­ ­ ­ 448 kcal ­ ­ ­ 9,6 ­ ­ ­ Couscous punktet mit den nervenstärkenden Vitaminen der B-Gruppe und dem hautstärkenden Vitamin E. Die Kombination aus Eiweiß und Ballaststoffen ist ideal für unsere Muskeln und ein Top-Sattmacher. ­ Zum Rezept ­ GEsunder Drink ­ ­ Joghurt-Smoothie mit Erdbeeren ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 15 min ­ ­ ­ ­ 123 kcal ­ ­ ­ 9,4 ­ ­ ­ Milch und Joghurt bringen nicht nur sattmachendes Eiweiß mit, sondern auch eine ordentliche Ladung knochenstärkendes Calcium. Erdbeeren enthalten viel Vitamin C, das unter anderem für das Immunsystem von Bedeutung ist. ­ Zum Rezept ­ GEsundes Kochbuch ­ ­ Top 30 Kochbuch Knackiges Sommergemüse ­ Endlich ist der Sommer da! Um an heißen Tagen einen kühlen Kopf zu bewahren, müssen Gerichte vor allem eins sein: frisch und leicht. Wie passend, dass es gerade jetzt viel tolles Sommergemüse gibt, das sich auf verschiedenste Weise zubereiten lässt. ­ Zum Kochbuch ­ ­ ­ ­ EAT SMARTER publiziert täglich 3 Newsletter ­ ­ ­ ­ ­ THEMEN DES TAGES Beispiel ­ GESUNDE REZEPTE ­ ABNEHM REZEPTE Beispiel ­ ­ Hier abonnieren!

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