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BARKULTUR
»WENN WIR DA SIND, MÜSSEN WIR ALLE DEINE DRINKS PROBIEREN!«WIE OLIVER POLSTER DIE BARKULTUR NACH DAMÜLS BRACHTE.

Die »Bar Novum« in Hotel Alpenstern in Damüls bietet hochklassige Drinks und ambitionierte Barkultur inmitten eines Skigebiets. Barchef Oliver Polster über Bars nach Mitternacht, Barkultur an der Piste und Drinks von der Titanic.
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»HIP FLASK«
DIE GESCHICHTE DES FLACHMANNS

Er ist das kleine Geheimnis, der diskrete Freudenspender, das Lifestyle-Accessoire für besondere und unbesondere Anlässe und irgendwie umgibt ihn stets ein Hauch des Unanständigen: der Flachmann. Doch wie schaffte er es einst aus dem Tornister müder Soldaten in die Strumpfbänder feiner Damen? Was hat er mit Hipstern zu tun und vor allem: Was gehört da wirklich rein?
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LUXUS IN FLASCHEN
DAS SIND DIE TEUERSTEN SPIRITUOSEN DER WELT

Was macht eine Flasche Hochprozentiges teurer als einen Privatjet?
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TESTIMONIAL
HARRISON FORD IST DAS NEUE GESICHT VON »GLENMORANGIE SINGLE MALT WHISKY«

»Glenmorangie Highland Single Malt Scotch Whisky« ist ein Coup gelungen: Für die neue globale Kampagne konnte man Filmstar Harrison Ford gewinnen.
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TIPPS
TOP 10 COCKTAILS ZUM VALENTINSTAG

Mit diesen zehn Drinks kommt Romantik ins Cocktailglas. Neben der romantischen Stimmung darf am Valentinstag der passende Drink nicht fehlen: Mit diesen Cocktails erobern sie das Herz Ihrer Liebsten.
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ESSAY
DER DRITTE ORT - EINE ODE AN DEN
AFTER-WORK-DRINK

Der After-Work-Drink in der Bar gehört für viele Menschen zum festen Ritual, ob allein oder nicht. Was macht die Magie des Ortes aus, den man nach einem anstrengenden Tag immer noch lieber aufsucht als die heimatliche Couch? Ein Plädoyer für den wohlverdienten Absacker.
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SPIRITUOSE DER WOCHE
FRANZ VON FEIN »RUBIN APERITIF« ALKOHOLFREI

Erfrischend fruchtiger Duft von Blutorange und Zitrus, dazu Noten von Salbei und Zitronengras. Am Gaumen dicht und cremig, fruchtig, mit einer guten Säure und angenehmen Bittere. Ergibt mit Eis und Soda einen tollen Spritz.
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WISSEN FÜR ANGEBER
(Begriff aus der Spirituosenwelt)

»MONKEY SHOULDER«

… ist nicht nur der Name eines recht bekannten Blended Whiskys, sondern bezeichnet auch eine Berufskrankheit, die sich früher vor allem Arbeiter in Mälzereien zuzogen. Durch die einseitigen Bewegungen mit der Schaufel beim Wenden des keimenden Getreides auf den Malting Floors kam es zu chronischen Erkrankungen des Schultergelenkes – einer sogenannten »Monkey Shoulder«.
COCKTAIL DER WOCHE
MARILLEN-NEGRONI

Marmelade und Kakaopulver im Drink? Das geht, und schmeckt auch noch!
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REZEPT DER WOCHE
CONSOMMÉ MIT CALVADOS

Dieser herzhaften Consommé mit Rinderbrust wird durch Calvados – Apfelbranntwein – ein besonderer Geschmack verliehen.
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JUBILÄUM
PREMIO NONINO 2025:
TANZ MIT DEM NOBEL

Stellen Sie sich vor: Sie tanzen und plötzlich tanzt der Nobelpreisträger für Physik ganz verzückt neben ihnen! Der Tänzer war Giorgio Parisi, Nobelpreisträger für Physik 2021 und Kommissionspräsident des Premio Nonino. Anlass war der 50. Premio Nonino, der am vergangenen Wochenende in Percoto im Friaul präsentiert wurde.
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DER FALSTAFF IM ABO
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Internationale Zeitschrift für Essen, Trinken und Reisen

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Herausgeber:
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Wolfgang Rosam, Mag. Elisabeth Kamper, Ronald Tomandl, MSc.


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