Endelig er den hjemkommet: Beaujolais-kassen med 12 flasker!
Vinene fra Beaujolais er med god grund blandt de mest populære i vores sortiment. Det gunstige forhold mellem pris og kvalitet er svært at finde magen til i andre vinregioner.
Vi tilbyder nu en smagekasse med 12 ypperlige ambassadører for 2021-årgangen i Beaujolais leveret af Les Vins du Georges Duboeuf.
Vi har udvalgte et par sæsonaktuelle opskrifter til Beaujolais-vinene, ligesom du kan se frem til den perfekte efterårskage: brombærtærte med frangipane. I mailen får du desuden bud på gode vandglas.
2021 var et vanskeligt år, og i næsten hele Frankrig er der rapporteret om historisk lave høstudbytter. De laveste i vor tid, og i Beaujolais var det en parodi, når Toldmyndigheden rutinemæssigt dukkede op for at kontrollere, om vinbønderne høstede for meget. Overalt i Beaujolais var de lykkelige, hvis de bare nåede op på halvdelen af det tilladte!
Beaujolais 2021 blev det alligevel til, og det er med stor glæde vi nu kan præsentere en smagekasse med 12 forskellige vine fra ikonet Georges Duboeuf. En dejlig kasse, hvor du kan forvente lidt mindre koncentration end i 2020 og 2019, men til gengæld mere attraktiv frugt og finesse.
Bliv klædt godt på til at dække bordet til hverdag eller fest, nyde en drink eller en friskbrygget kop kaffe eller servere en udsøgt dessert på eller i de fine glas. Med glas fra franske Duralex får du ikonisk og elegant håndværk i hvert produkt og et tidløst design, som behager i lige så høj grad som produkternes prisskilte.
I dag findes glas fra Duralex i alt fra naboens vitrineskab til hylderne i MoMas designshop i New York.
Efteråret er indtruffet – vi hylder den smukke årstid med et høstudsalg onsdag 28. september kl. 14-17 med masser af dejlig vin i mange prisklasser og til stærkt favorable priser.
Hold dig opdateret på vores Facebook-side, hvor vi løbende fortæller mere om vinudsalget.
OPSKRIFTER
Mad til Beaujolais
Terrine af and og svampe
Lys sensommerterrine af and tilsat svampe og hvidvin. En himmerrig mundfuld med grov sennep og sursøde syltede græskar.
Lav flere glas med terrine af gangen, det er en oplagt værtindegave.
Nyd terrinen som forret eller som luksuriøs natmad!
Sandarten er muligvis en af de bedste spisefisk fra ferskvandet. Den er i familie med aborren og er udpræget rovfrisk, der ernærer sig ved at æde andre fisk.
Servér sandart med fuldfed kartoffelgratin og syrlig tomatkompot som den komplette måltid.
Kanin er ikke altid førstevalget herhjemme, men kig bare til Frankrig, Italien og Tyskland, hvor kanin er en yndet og populær spise.
I denne opskrift ruller vi kaninen ind i bacon, og serverer den med sauteret hvidkål. Køb kanin i vores butik på Nordre Toldbod – eller forudbestil den hele kanin.
På fransk tarte frangipane aux mûres. Med andre ord brombærtærte med sprød crust, marcipanbund (frangipane) og bunkevis af sensommerens mørke bær – gerne de vilde. Kagen er let at gå til og vil bringe stor glæde hos store som små.
Naturen er fuld af brombær. Pluk løs, selvom det tager lidt tid og kom brombærrene på frost, så du har til hele vinteren. Du bliver så glad om nogle måneder!
Brombær er fortræffelige i saucer til fuglevildt eller som brombærkompot på havregrød en kold decembermorgen.
LØGISMOSE, NORDRE TOLDBOD
Esprit de Creme 38%,
Bordiers Creme Fraiche ”Esprit de Creme” er en velsmagende og fed creme fraiche, som er fremstillet i Normandiet af frisk mælk og modnet i cirka tyve timer for at udvikle sin unikke smag og struktur.
Find Bordiers Esprit de Creme 38% på føtex.dk og hos Løgismose, Nordre Toldbod.
Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
*Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
