Wenn der Sommer naht, breiten sich wieder unsere geliebten Beeren in den Einkaufsregalen aus. Diese sehen nicht nur schön aus, sondern enthalten auch viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Erdbeeren weisen mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte auf, haben einen hohen Folsäure-, Kalium-, Eisen-, Magnesium- und Kalzium-Gehalt. Himbeeren enthalten ebenfalls Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Ausserdem weisen sie eine Menge an Vitaminen der B-Gruppe auf. Auch Heidelbeeren versorgen den Körper mit guten Inhaltsstoffen. Sie sind ideale Lieferanten von Vitamin E, das als Antioxidans wirkt und das Immunsystem stärkt.
Beeren eignen sich zum Naschen zwischendurch oder auch für leckere Desserts. Eine Auswahl an Rezepten finden Sie weiter unten – zubereitet von Zoe Torinesi.
Viel Spass beim Ausprobieren!
Ihr Denner Team |
