| | | | | | De lekkerste kruidnootjes
Al generaties lang genieten wij Nederlanders van kruidnootjes. Nederlanders eten met zijn allen meer dan 3 miljard kruidnoten per jaar. Je kunt ze overal kopen, maar zelf maken is het allerlekkerst en je huis gaat er ook nog eens heerlijk van ruiken!
Ingrediënten
150 gr ongezouten roomboter 125 gr donkere basterdsuiker 2 el speculaaskruiden 250 gr zelfrijzend bakmeel 1/2 tl zout 4 el halfvolle melk
Verwarm de oven voor op 160 °C. Kneed de boter, suiker, de speculaaskruiden, het zelfrijzend bakmeel en het zout door elkaar.
Voeg lepel voor lepel de melk aan het beslag toe, zodat het een lekker soepel deeg wordt.
Snijd het deeg in 4 gelijke stukken en vorm er 4 lange rolletjes van 1 cm dik van.
Snijd de rolletjes in stukjes van 1 cm en rol elk stukjes tot een balletjes.
Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze een beetje plat.
Bak ze in de oven in ca. 15 min. gaar en lichtbruin.
Smullen maar! | | |
| | | | | | Wat de Sint kan, kan jij ook!
Het is natuurlijk heel leuk om strooigoed te vangen, maar zelf maken is nog veel leuker (en lekkerder). Laat je creativiteit de vrije loop met dit recept voor je eigen taaitaai poppetjes! Je kan de poppetjes versieren met zelfgemaakt glazuur.
Ingrediënten 300 g tarwebloem 1 tl bakpoeder 4 el gestampte muisjes (pakje 230 g) 2 tl koek- en speculaaskruiden 1 tl gemalen kaneel 1 middelgroot ei 175 ml vloeibare honing 1 el citroenlimonadesiroop 5 el poedersuiker
Zeef de bloem, het bakpoeder, de gestampte muisjes, koekkruiden en kaneel boven een kom. Roer door met een garde. Maak een kuiltje in het bloemmengsel. Splits het ei en doe het eiwit erin. Schenk de honing erbij. Klop met de mixer op de laagste stand tot een kruimelig deeg. Vorm een bal en verpak in vershoudfolie. Leg 30 min. in de koelkast. Verwarm de oven voor op 160 °C. Maak van het deeg 15 poppetjes van ½ cm dik. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop de eidooier los. Bestrijk de poppetjes met de eidooier en bak in ca. 12 min. gaar. Laat 30 min. afkoelen. Meng de limonadesiroop en poedersuiker tot een dik glazuur. Vouw een spuitzakje van bakpapier. Vul met het glazuur, knip het puntje af en versier de taaitaai. Nog 1 uurtje laten drogen en klaar is Klaas!
| | |
| |
