FALSTAFF Österreich

Liebe Genuss-Freunde,

so sehen Sieger aus: Wir feiern mit dieser Newsletter-Ausgabe die besten Barkeeper*innen des Landes und präsentieren Ihnen die Sieger aus dem Falstaff Cocktailbar- & Weinbarguide 2022. Darauf stoßen wir mit einem Gin & Tonic an – da passt es gut, dass wir die passenden Mixing-Packages verlosen. Außerdem haben wir für Sie ein Best of französische Cafés und Bistros zusammengestellt, Fakten, Wissenswertes und Rezepte rund um den Tag des Tees am 8. November gesammelt sowie die jüngsten Entwicklungen rund um die neue 2G-Regelung in der Gastronomie zusammengefasst.

Wir wünschen Ihnen viel Freude und Lesegenuss mit dem Falstaff-Newsletter!

DIE BESTEN COCKTAILBARS & WEINBARS

DAS WAR DIE PRÄSENTATION DES COCKTAILBAR- & WEINBARGUIDES 2022

FOTOS & VIDEO – Im Wiener Palais Wertheim wurden die besten Bars und Barkeeper geehrt.
INFOS & IMPRESSIONEN >
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CHAMPAGNERCOCKTAIL DES JAHRES: OLD CUBAN

Im Rahmen der Präsentation des neuen Barguide 2022 wird der Rum-basierte Old Cuban als Champagnercocktail des Jahres prämiert.
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FALSTAFF PRÄMIERT DIE BESTEN WEINBARS 2022

Die Kategoriesieger von der besten klassischen Weinbar, über die beste Neueröffnung, die beste Auswahl bis hin zum besten Wein-Restaurant/-bistro.
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GEWINNSPIELE

GEWINNEN SIE MALFY GIN & FEVER-TREE MIXING-BOXEN

Für den perfekten Abend darf eines nicht fehlen: Gin & Tonic. Wir verlosen acht Gin & Tonic Pakete. ADVERTORIAL
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DINING GUTSCHEIN FÜR »DAS LOFT«

Im »Das LOFT« treffen Vibrant Views auf Fine Dining – Viele der Gäste meinen: »Von hier aus hat man die spektakulärste Aussicht auf Wien.« ADVERTORIAL
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GOURMET & WEIN

DIE GROSSE DOROTHEUM WEIN-AUKTION 2021/2022

Bringen Sie bis 15.11.2021 Ihre Raritäten ein! Die Auktion läuft von 15.12.2021 – 5.1.2022.
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CORONA-VERSCHÄRFUNGEN: 2G FÜR GASTRO KOMMT ÖSTERREICHWEIT

In den meisten Bereichen des öffentlichen Lebens, wie zum Beispiel der Gastronomie, wird ab 8. November eine 2G-Regelung eingeführt.
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WIEN: BEST OF FRANZÖSISCHE CAFÉS & BISTROS

Frühstücken wie Gott in Frankreich oder Bistro-Klassiker genießen? An diesen Adressen in Wien ist das möglich.
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BACHL'S RESTAURANT DER WOCHE: MOCHI AM MARKT

Die Wiener »Mochi«-Truppe hat schon wieder was eröffnet und bietet Nikkei mit einem Touch Mexiko.
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VAMED VITALITY WORLD: ENTSPANNUNG IST GOLD WERT

Pünktlich zum Nationalfeiertag präsentierte der Markt- und Themenführer VAMED Vitality World in Kooperation mit der Münze Österreich DIE Luxus-Geschenkkarte: streng limitiert und mit wertbeständiger Echtgold-Ronde im Kern! ADVERTORIAL
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WIEDER OFFEN: LISL WAGNER-BACHERS POP-UP IN WIEN

Ab 8. November kann man im Shop der Spitzenköchin in der AG18 Galerie wieder Spezialitäten aus dem »Landhaus Bacher« kaufen – beispielsweise Punsch, Kekse und Gerichte für Zuhause.
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EVELINA ÄPFEL WIEDER IM OBSTREGAL

Eveline Wild empfiehlt: steirische evelina Äpfel! Frisch geerntet, jetzt wieder im Handel. WERBUNG
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HANGAR -7 GASTKÖCHE 2021: ÁNGEL LEÓN

Die kulinarischen Notizen zum »Ikarus«-Koch des Monats November 2021 im Hangar-7: Ángel León, »Aponiente«, Cádiz, Spanien.
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BJÖRN FRANTZÉN: UNBÄNDIGER EHRGEIZ

Björn Frantzén hat schwedische Gourmetgeschichte geschrieben: Niemand vor ihm hat dort drei Michelin-Sterne erkocht. Mittlerweile leitet er Restaurants in Skandinavien und Asien.
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KULINARISCHE ENTDECKUNGSREISE DURCH ITALIEN

Über 400 original italienische Spezialitäten aus »bella Italia« gilt es zu entdecken. Von handgemachter Pasta über erlesene Antipasti ist alles vorhanden. Der große Clou dabei – all das wird in nur drei Stunden direkt zu Ihnen geliefert! ADVERTORIAL
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KLASSISCH & TRADITIONELL: DIE BESTEN RESTAURANTS IN TRENTINO-ALTO ADIGE

Südtiroler Schmankerl und Klassiker kommen hier auf den Tisch – empfehlenswerte Adressen inklusive Falstaff-Bewertung.
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AUF DER SUCHE NACH DEM BESTEN WEIHNACHTSLACHS?

Bei MEINLACHS finden Sie exklusive Räucherlachsspezialitäten vom Feinsten! Nutzen Sie jetzt den -10% Aktionscode „GENUSSPARTNER“ für Ihre Online-Vorbestellung. WERBUNG
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ALLES, WAS SIE ÜBER GRÜNEN TEE WISSEN MÜSSEN

Früher eine Medizin buddhistischer Mönche, heute das Sinnbild für einen lebensfrohen Lifestyle: Kaum ein anderes Lebensmittel ist mit Grünem Tee vergleichbar – wenn er denn richtig angebaut und zubereitet wird.
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TEE: 11 FAKTEN UND TIPPS

Wer produziert am meisten und wie viel Tee wird weltweit getrunken? Was hat es mit Cold Brew Tee auf sich und was bedeutet »MIF«? Die Antworten gibt's hier.
WISSENSWERTES >

NACHVOLLZIEHBARE HERKUNFT

Vom Bauern bis zum Handel, wird gemäß der dreistufigen AMA-Kontrollpyramide kontrolliert. Erste Stufe ist die verpflichtende Eigenkontrolle, zweite Stufe die externe Kontrolle durch ein unabhängiges Kontrollunternehmen. Dritte Stufe ist die Überkontrolle, also die Kontrolle der Kontrolle. WERBUNG
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BACCHUSPREIS 2021 FÜR HANS NIESSL UND CARO MAURER

Im Rahmen der Weintaufe Österreich wurden die Auszeichnungen an den ehemaligen burgeländischen Landeshauptmann und die erste weibliche deutschsprachige Master of Wine verliehen.
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DIE BESTEN WEINBARS IN EINER VINOTHEK IN ÖSTERREICH

Welche österreichischen Vinotheken haben Top-Weinbars? Die Antwort auf diese Frage gibt unsere Bestenliste inkl. Bewertungen aus dem Falstaff Barguide.
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IM HERZEN DER ALPEN

In den Tiroler Bergwelten verstecken sich viele besondere Momente und Erlebnisse, die darauf warten entdeckt zu werden. ADVERTORIAL
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DAS NEUE LIVING RESIDENCES IST DA

London Calling, Triests widersprüchliche Schönheit und Idyllen im Schnee. Das und mehr erwartet Sie im neuen RESIDENCES. Werfen Sie schon jetzt online einen Blick in die aktuelle Ausgabe!
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BAR & SPIRITS

KITZBÜHEL: MARTIN HO ÜBERNIMMT CLUB »TAKE FIVE«

Die DOTS Group übernimmt den legendären Party-Hotspot, der nach einer behutsamen Revitalisierung am 26. November wiedereröffnet wird.
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HOCHPROZENTIGE PREMIERE: »FLORA« SETZT REIN AUF ÖSTERREICHISCHE SPIRITS

Im »Traditional Luxury Parkhotel Graz« eröffnet mit »Flora« eine Bar, die ausschließlich Spirituosen von heimischen Brennern verwendet.
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TOP 10: COCKTAILS MIT KAFFEE

Der beliebte Muntermacher sorgt im Mix mit Spirituosen für besonderen Genuss. Unsere zehn Lieblings-Drinks gibt's hier zum Nachmixen.
ZUM BEST OF >

DIE »BITTERSÜSSE MARGRET«

Mit der Bittersüßen Margret kommt ein echter Geheimtipp aus dem Hause Schneeberger. Der Wermut wurde auch prompt mit einer »WeinChallenge-Trophäe« prämiert. ADVERTORIAL
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WELTWEIT ERSTER SINGLE BARREL BOURBON IN ÖSTERREICH ERHÄLTLICH

Der Getränkefachgroßhändler und -importeur Ammersin erweitert sein Sortiment um Blanton’s Bourbon.
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REISE

DOLCE VITA IN BELLA ITALIA: DIE SCHÖNSTEN ORTE ITALIENS IM SPÄTHERBST

Italienische Gastfreundschaft und laue Abende: Selbst im Spätherbst kann man den Urlaub in Italien noch so richtig genießen.
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MAKING OF URLAUBSGEFÜHL

Digitaler Kurzurlaub in Wagrain-Kleinarl – die Tourismus-Destination startet mit einer Videokampagne den Aufbau einer digitalen Beziehungswelt – #urlaubsgefühl: Entscheidend ist, wie wir sind. ADVERTORIAL
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KULINARISCHE TIPPS FÜR EINEN TRIP NACH TRIEST

Die Autoren des Titels »Triest für Fortgeschrittene« leben in der zauberhaften Hafenstadt und empfeheln typische Buffets, Buschenschanken, Weinbars und mehr.
ZU DEN TIPPS >

MASSIV SANFT IM BRIXENTAL

Die Kitzbüheler Alpen im weißen Kleid, zwei große Top-Skigebiete und du bist mittendrin. Skifahren, Winterwandern, die Kulinarik genießen – hier zeigt der Winter seine wahre Größe. ADVERTORIAL
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REZEPT MIT VIDEO: WEINVIERTLER KÜRBISGULASCH

Georg Kruder aus dem »Gasthaus zum Grünen Baum« präsentiert seine Heimat durch seine herbstliche Gulasch-Variante.
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Wein der Woche

95 Punkte

2015 Hexagon

José Maria da Fonseca Vinhos, Setúbal, Lisboa, Portugal
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