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Liebe Wein-Freunde,

Pilzwiderstandsfähige Rebsorten ermöglichen nicht nur einen nachhaltigen Weinbau, sie liefern auch äußerst gute Weine – wir verraten die Sieger der PiWi-Trophy Schweiz. Zudem präsentieren wir die besten Weine von Fritz Miesbauer, dem österreichischen Winzer des Jahres 2020. Besonders außergewöhnliche Weine kann man noch bis 9. September im Rahmen der Ornellaia Benefizauktion ersteigern: Das Design stammt von dem argentinischen Künstler Tomás Saraceno. Auf besondere Etiketten, nämlich jene der 2018er-Trockenbeerenauslese, haben es auch Einbrecher im Weingut Egon Müller-Scharzhof abgesehen.

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Die Sieger der PiWi Trophy Schweiz 2020

Weine aus pilzwiderstandsfähigen Rebsorten machen Nachhaltigkeit im Weinbau greifbar, treffen so den Nerv der Zeit und schmecken zudem noch äußerst spannend.

Best of Falstaff Österreich Winzer des Jahres 2020: Fritz Miesbauer

Er prägt mit den zwei traditionsreichen Spitzenweingütern Stadt Krems und Stift Göttweig das Angebot der Weinbauregion Kremstal. Wir präsentieren aktuelle Verkostungsnotizen seiner besten Weine.

Ornellaia: Benefiz Online-Auktion gestartet

Zwölf edle Flaschen des Ornellaia Vendemmia d'Artista 2017 »Solare« mit speziellen Designeretiketten werden zum Charity-Los für das Programm Mind's Eye. Noch bis 9. September kann mitgesteigert werden.

Große Gewächse: Vorpremiere in Wiesbaden

Von 23. bis 26. August lud der VDP zur GG-Vorpremiere. Das Falstaff-Team schloss anschließend eine zweitägige Verkostungsklausur am Lütjensee in Schleswig-Holstein an.

Etiketten-Diebstahl im Weingut Egon Müller-Scharzhof

Beim edlen Weingut an der Saar wurde eingebrochen. Die Diebe hatten es dabei aber nicht auf Schätze aus dem Weinkeller abgesehen – sondern auf Etiketten der 2018er-Trockenbeerenauslese.

Die besten Weinbars in Österreich

Als traditionsreiches Weinbauland hat Österreich auch eine hohe Dichte an ausgezeichneten Weinbars 
vorzuweisen. Die besten finden Sie hier mit Bewertung.

Die Sieger der österreichischen Burgunder Trophy 2020

Alljährlich zeichnet Falstaff mit der Burgunder Trophy die besten burgenländischen Weine aus weißen Burgundersorten aus. Andi Kollwentz überzeugt mit seinen Chardonnays. Weitere Sieger finden Sie hier.

Sie lieben gutes Essen, guten Wein und gute Gesellschaft?

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FACHBEGRIFF DER WOCHE: UMKEHROSMOSE

Die UMKEHROSMOSE ist ein weinbautechnisches Verfahren zur Mostkonzentration. Dabei wird dem Traubensaft Wasser entzogen, um kräftigeren Wein zu bekommen. Die Methode ist äußerst umstritten und wird von vielen Winzern abgelehnt.

WEINREZEPT DER WOCHE

Salsiccia mit Gurke und Kohlrabi

Die aromatische italienische Wurst wird mit einer würzigen Rotwein-Balsamico-Sauce verfeinert und von einem sommerlichen Salat begleitet.
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2017 Guado De' Gemoli Bolgheri Superiore DOC e

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Ehrliche Ernte

Die Genüsse der bunten Jahreszeit stehen im nächsten Falstaff Magazin im Mittelpunkt. Begleiten Sie uns unter anderem ins Languedoc auf Wein-Entdeckungsreise oder erfahren Sie, was es mit PIWI-Sorten auf sich hat. Die Ausgabe 06/2020 ist in Österreich am 28. August erschienen und kommt in Deutschland am 2. September und in der Schweiz am 4. September in den Handel.

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