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Liebe Genuss-Freunde,

das Jahr neigt sich dem Ende zu – Zeit, um zurückzublicken: Trotz Corona-Krise und Lockdowns hat sich in der Kulinarik-Szene viel getan: Wir geben einen Überblick über die Top Restaurant- und Bar-Neueröffnungen 2020. Im vergangenen Jahr ist ob der besonderen Umstände mehr selber gekocht worden denn je. Wir präsentieren daher die beliebtesten Rezepte der Falstaff-Community. Außerdem: Tipps für Silvester-Menüs to go und Empfehlungen für die Resteverwertung nach Weihnachten. Und sie haben noch die Chance, bei unseren letzten Adventkalender-Gewinnspielen mitzumachen!

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Restaurants 2020: Die Top 10 Neueröffnungen

Trotz des herausfordernden Jahres starteten einige Restaurants 2020 erfolgreich durch: Unsere Jahreshighlights im Überblick. 

Bars 2020: Die besten Neueröffnungen

Jahresrückblick: Wir haben die besten Bar-Neueröffnungen gesammelt, die Sie sich für die Post-Corona-Zeit unbedingt merken sollten.

DIE GROSSE DOROTHEUM WEIN-AUKTION 2020/2021

Das renommierte Auktionshaus Dorotheum veranstaltet in Kooperation mit dem Falstaff Verlag eine Weinauktion für Wein- und Raritätenliebhaber. Bis 5.1.2021 können die edlen Tropfen ersteigert werden.

Ausgewählte Highlights der Auktion:
  • Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche Grand Cru Monopole 1988, 1982
  • Château Lafite Rothschild Premier Grand Cru Classé Pauillac 1986
  • Chateau Mouton Rothschild 1986       
  • Champagner Dom Pérignon Vintage 1990, 1985
  • Château Margaux Premier Grand Cru Classé Margaux 2000
  • Weingut Franz Hirtzberger, Riesling Singerriedel Smaragd Wachau 1991
  • Weingut F.X. Pichler, Riesling Unendlich Smaragd Wachau  2008
  • Macallan Single Speyside malt Scotch Whisky Vintage 1966      
  • Douglas Laing XOP - Xtra Old Particular Port Ellen 32 Year Old Single Cask Single Malt Scotch Whisky Islay 1982
ZUR AUKTION

Falstaff Adventkalender – Jetzt noch schnell mitspielen!

Falstaff Adventkalender

Falstaff Rezepte-Adventkalender
ZUM THEMENSPECIAL

Top 10: Die beliebtesten Rezepte 2020

Im Corona-Jahr wurde so viel gekocht wie noch nie: Diese zehn Gerichte hat die Falstaff Community in den vergangenen Monaten am häufigsten geklickt.

Silvester-Menü to go: Abhol- und Lieferservices

Diese Restaurants lassen Sie zu Silvester trotz Corona-Zwangspause nicht hängen und stellen Gerichte und Menüs zusammen.

Die besten aus der Champagne

Die beeindruckende Vielfalt und Innovation der Champagner bereiten »Perlenliebhaber« und Weinfreunden aufregende Sternstunden.

Digitalisierung im Restaurant: Sieben Punkte, die wichtig werden

Digitale Strategien für Restaurants werden gerade in Zeiten von Corona immer wichtiger. Die aleno AG hat die wichtigsten Grundregeln zusammengetragen. ADVERTORIAL

Genuss zu Hause: Liefer- und Abholservices sowie Webshops

Im Lockdown sind wir größtenteils auf Online-Einkäufe angewiesen. Da diese nicht immer über Weltkonzerne erfolgen müssen haben wir genussvolle heimische Online-Shops gesammelt – von Wein bis Fleisch.
ZUR WEBSHOP-SAMMLUNG

Genuss auf dem Fluss: Von Passau nach Frankfurt quer durch Deutschland

Kulinarik wird auf dieser Reise großgeschrieben: Weinverkostung, Bier-Tasting und zahlreiche Ausflüge rund um das Thema Genuss stehen auf dem Programm. ADVERTORIAL

Tipps für die Zeit nach der Festtags-Völlerei

Wenn der Magen nach einem üppigen Festmahl schmerzt, gibt es mehrere Möglichkeiten, Abhilfe zu schaffen. Falstaff verrät Tipps gegen das Völlegefühl.

Resteverwertung nach Weihnachten: Der Rest vom Fest

Was Sie aus den Resten vom Weihnachts-Dinner machen können, erfahren Sie hier.

Rezepttipp

Russische Eier

Der Kaviar als Topping kann je nach Geschmack variiert werden – ein perfekter Snack für die Silvester-Party zu Hause.
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Wein der Woche

98 Punkte

2006 Krug Vintage

Champagne Krug, Grand-Est, Frankreich
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