- Deutschland-Start: Viva la Big Mamma! Porträt einer würdigen Trägerin des Hamburger Foodservice Prei

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24. Juni 2022



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© Harry Matenaer

Deutschland-Start

Viva la Big Mamma!

Porträt einer würdigen Trägerin des Hamburger Foodservice Preises: die französische Big Mamma Group. Seit Juni auch in Deutschland. mehr



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Wie geht’s der Gastro in Shopping Centern?

Über die Zukunft der Gastro in Shopping Centern | Oscar-Koch Wolfgang Puck im Interview | Was tun mit NFTs und Metaverse? ­ mehr

 
 
 
 

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200.000 Whopper-Varianten

Bei der aktuell laufenden Burger King Whoppery Lotterie können Gäste ihren Whopper in mehr als 200.000 Varianten zusammenstellen und dabei bis zu 1 Million Euro gewinnen. ­ mehr

 
 

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So reagiert Burger King auf Schramms Abschied von McDonald's

In den sozialen Netzwerken zollt selbst der Rivale der langjährigen McDonald's-CMO Respekt. Die schaut wohlwollend auf die jahrelange Fehde zurück. ­ mehr

 
 
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Zu wenige Gastro-Mitarbeiter

Europa-Park beschränkt Besucherzahl

Wegen Personalengpass in der Gastronomie muss der Europa-Park vorübergehend die Besucherzahlen reduzieren. ­ mehr



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Dylan Watson-Brawn ist Koch des Jahres

Die neue Ausgabe des Gault Millau listet 1000 Restaurants. 100 wurden neu aufgenommen. Und natürlich gibt es Sieger. ­ mehr

 
 
 
 
Der Bar im Kölner Ruby Ella Hotel gelingt es, durch gekonntes Design und gelungene Möblierung unterschiedliche Funktionen zu erfüllen: morgens ein Ort zum Frühstücken zu sein – und nachts als Szene Bar die Gäste zu begeistern.
Der Bar im Kölner Ruby Ella Hotel gelingt es, durch gekonntes Design und gelungene Möblierung unterschiedliche Funktionen zu erfüllen: morgens ein Ort zum Frühstücken zu sein – und nachts als Szene Bar die Gäste zu begeistern.
Der Bar im Kölner Ruby Ella Hotel gelingt es, durch gekonntes Design und gelungene Möblierung unterschiedliche Funktionen zu erfüllen: morgens ein Ort zum Frühstücken zu sein – und nachts als Szene Bar die Gäste zu begeistern.

Bar im Kölner Ruby Ella Hotel
Unkomplizierter Komfort statt Förmlichkeiten

Der Bar im Kölner Ruby Ella Hotel gelingt es, durch gekonntes Design und gelungene Möblierung unterschiedliche Funktionen zu erfüllen.


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Im Gastgewerbe wird immer weniger gegründet

Die Zahl potenzieller Gründerinnen und Gründer ist laut DIHK deutlich gesunken. Vor allem das Gastgewerbe ist betroffen. ­ mehr



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Der 35-Jährige verantwortet ab sofort die Leitung des Trainingsbereichs von McDonald’s Österreich und legt den Fokus auf den weiteren Ausbau von E-Learning. ­ mehr

 
 
 
 

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Die neue Ausgabe ist da!

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"Branche braucht die Entfristung der reduzierten Mehrwertsteuer"

BdS-Hauptgeschäftsführerin Andrea Belegante schließt sich den Forderungen aus der Branche an, die reduzierte Mehrwertsteuer zu entfristen. ­ mehr

 
 

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Die Kunst, den richtigen Preis zu finden

Wenn die Lieferanten die Preise anziehen, muss der Gastronom auch nachziehen. Prof. Dr. Torsten Olderog gibt Tipps für das profitable Pricing. ­ mehr

 
 
 
 

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