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| Sehr geehrter Herr John! Nach den Ferien, zurück im Alltag: Da bleibt nicht immer viel Zeit zum Kochen. Wir zeigen Ihnen deshalb, wie Sie im Handumdrehen schnelle, einfache Gerichte für zuhause oder unterwegs zaubern! | |
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 Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Wraps mit Avocadocreme, Feta und Sprossen | Zutaten für 8 halbe Wraps
1 reife Avocado
2 Knoblauchzehen
200 g aufgetaute Erbsen
1 Handvoll Minzeblätter
2 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
3 EL Kürbiskerne
1 Beet Radieschensprossen
100 g Feta
4 Wrap-Tortillas
100 g bunter Blattsalat
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle | Zubereitung:
Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und in einen Rührbecher geben. Knoblauch schälen. Knoblauch, Erbsen, Minze, Öl und Zitronensaft zur Avocado geben und mit dem Pürierstab nicht zu fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, bis sie duften, dann abkühlen lassen. Sprossen mit der Schere vom Beet schneiden, in einem Sieb abbrausen und gut abtropfen lassen. Feta mit den Fingern fein zerbröseln... |
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| | | | Brot mit Leberkäse, Rettich und Apfel Jungzwiebel putzen und fein hacken. Gurken abtropfen lassen und fein würfeln. Ca. 10 Schnittlauchhalme in Röllchen schneiden... | | |
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| | | | | Mini-Brote mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze, 160 °C Umluft) vorheizen. Tomaten abtropfen lassen und das Öl dabei auffangen... | | |
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| | | | Schinken-Zucchini-Nudelauflauf mit Blattsalat Für den Auflauf Salzwasser in einem großen Topf aufkochen und die Nudeln darin nach Packungsanleitung bissfest kochen... | | |
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| | | | | Gebackener Kokosmilchreis mit Pfirsichen Backrohr auf 160 °C (Ober-/Unterhitze, 140 °C Umluft) vorheizen. Eine runde Auflaufform (ca. 22 cm ø) mit Butter einfetten... | | |
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| | | | | Bananen-Erdnuss-Toast mit Schokosauce Erdnüsse grob hacken. Schokolade fein hacken. Obers in einem Topf aufkochen, vom Herd nehmen, die Schokolade hineinstreuen und ohne Rühren... | | |
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| So schön schnell!  | | Es bleibt nicht viel Zeit und Sie wollen etwas Schnelles auf den Tisch zaubern? Kein Problem, denn diese Rezepte sind alle in höchstens 30 Minuten fix und fertig! | | |
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