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| Sehr geehrter Herr John! Ostern ist immer ein schöner Anlass, um mit Familie und Freunden zusammenzukommen. Und mit unseren zuckersüßen Oster-Rezepten wird es auch kulinarisch zum Fest. Wir wünschen gutes Gelingen! | |
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 Zubereitungszeit: ca. 60 min Süße Schokoeier | Zutaten für 12 Stück
550 g Zartbitterkuvertüre
2 Pkg. Oreo-Kekse Original (à 176 g)
100 g Cashewkerne geröstet und gesalzen
150 g Mascarpone
100 g weiße Kuvertüre | 250 g Zartbitterkuvertüre in einer Metallschüssel im heißen Wasserbad schmelzen. Kekse in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und die Kekse mit einem Nudelholz fein zerdrücken. Cashewkerne grob hacken. Keksbrösel, Cashewkerne, Mascarpone und geschmolzene Zartbitterkuvertüre in einer Schüssel mit den Knethaken des Mixers zu einer glatten Masse verkneten.
Mit einem Eisportionierer (40 ml Inhalt) 12 Kugeln von der Masse abstechen, auf Backpapier legen und 30 Minuten kalt stellen. Kugeln mit angefeuchteten Händen zu Eiern formen und 60 Minuten kalt stellen... |
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| | | | Veganer Karottenkuchen Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze, 160 °C Umluft) vorheizen. Karotten putzen, schälen und fein raspeln, bis 300 g Karottenraspel entstehen. Zitrone heiß waschen, trocken reiben, die Schale fein abreiben und 1 EL Saft auspressen... | | |
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| | | | | Brioche mit Vanillecreme Für den Teig die Milch in eine Rührschüssel gießen und mit der Germ verrühren. Mehl und Zucker unterrühren. Eier, Eidotter, Butter, Mandeln und Salz zugeben. Alle Zutaten mit den Knethaken des Mixers 2 bis 3 Minuten zu einem glatten Teig kneten... | | |
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| | | | Brioche-Herzen mit Schokolade Für den Teig die Milch in eine Rührschüssel gießen und mit der Germ verrühren. Mehl und Zucker unterrühren. Eier, Eidotter, Butter, Mandeln und Salz zugeben. Alle Zutaten... | | |
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| | | | | Kärtner Reindling 200 ml Milch lauwarm erwärmen, Germ darin auflösen und glatt rühren. Mit 50 g Mehl und 50 g Kristallzucker in einer Schüssel zu einem dickflüssigen Dampfl verrühren. 700 g Mehl daraufgeben... | | |
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| | | | | Vanille-Biskuit-Tartelettes mit Apfelspalten Butter in einem Topf schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Backrohr auf 180 ºC (Ober-/Unterhitze, 160 ºC Umluft) vorheizen. 6 Tartelette-... | | |
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| Frohe Ostern!  | | Ob süß oder pikant, weitere Rezeptideen rund ums Osterfest finden Sie hier! | | |
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