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| Sehr geehrter Herr John! Wir präsentieren Ihnen köstliche Weihnachtsgerichte für jeden Tag, die super schmecken und günstig in der Zubereitung sind! | |
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 Zubereitungszeit: ca. 30 min Gebackener Brie mit Preiselbeeren und Salat | Zutaten für 4 Personen
1 Kopfsalat
4 EL Clever Apfelessig oder Clever Condimento Bianco
1 TL Kristallzucker
2 TL Senf
5 EL Clever Sonnenblumenöl
50 g Walnusskerne
2 Eier
8 EL Clever Semmelbrösel
2 Clever Brie (à 200 g)
2 EL Clever glattes Mehl
1 l Frittieröl
1 Baguette
150 g Clever Wild Preiselbeeren
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle | Salat putzen und nach Belieben kleiner zupfen. Essig, Zucker, Senf, Sonnenblumenöl, etwas Salz und Pfeffer kräftig zu einer Marinade verrühren. Nüsse grob hacken. Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Brösel in einen zweiten Teller geben. Brie der Länge nach halbieren. Mit Mehl bestäuben und abklopfen. In den Eiern und danach in den Bröseln wenden. Frittieröl in einem hohen Topf erhitzen, bis an einem hineingetauchten Holzlöffel kleine Bläschen aufsteigen. Die panierten Briestücke hineingeben und ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken. Mit einem Siebschöpfer herausnehmen und auf Küchenpapier entfetten.
Salat mit der Marinade mischen. Baguette in Scheiben schneiden.
Salat auf Tellern verteilen und mit Nüssen bestreuen. Brie darauf anrichten, Preiselbeeren dazugeben und mit Baguette servieren. |
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| | | | Fischlaibchen mit Erbsenreis und Curryjoghurt Fisch kalt abspülen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Auf einen Teller geben. Währenddessen den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser garen. Toastbrot entrinden und in der Milch einweichen. Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. 1 EL Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen... | | |
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| | | | | Schweinsschnitzel mit Rotkrautsalat Rotkraut putzen, den Strunk herausschneiden und das Kraut in feine Streifen schneiden. Kraut in eine Schüssel geben und mit den Händen kurz durchkneten, bis es weicher wird. Karotten schälen, in dünne Scheiben schneiden und zum Kraut geben. Essig, Currypaste, Honig, Olivenöl... | | |
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| | | | Rote-Rüben-Gnocchi mit Haselnussbutter und Feta Erdäpfel in Salzwasser ca. 20 Minuten gar kochen. Währenddessen die Roten Rüben gut abtropfen lassen, in grobe Würfel schneiden und mit dem Stabmixer fein pürieren. Feta zerkrümeln. Haselnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Butter dazugeben... | | |
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| | | | | Apfelstrudel mit Vanillesauce Für die Strudelfüllung 20 g Butter in einer Pfanne erhitzen. Brösel darin goldbraun rösten und die Pfanne vom Herd nehmen. Zitrone heiß waschen, trocken reiben, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Äpfel schälen, vierteln, putzen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel... | | |
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| | | | | Hühnersuppentopf mit Gemüse und Reis Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Chili putzen, entkernen und fein hacken. Gemüsesuppe, Ingwer, Knoblauch, Chili und Zitronensaft in einem großen Topf aufkochen. Hühnerkeulen kalt abspülen, trocken tupfen und in der Suppe ca. 30 Minuten leicht köcheln lassen... | | |
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