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| Sehr geehrter Herr John! Wir starten mit unseren unwiderstehlichen Kuchen mit Apfel, Birne & Co. in die Backsaison - die übrigens auch glutenfrei sind! Außerdem stellen wir in diesem und kommenden Newslettern leckere Keksrezepte passend zur nahenden Adventzeit vor! | |
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| Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten Rosenküchlein mit Äpfeln und Birnen | Zutaten für 6 Stück
100 g gemahlene Mandeln
75 g gemahlene Haselnüsse
20 g glutenfreies Mehl
1 TL Backpulver
45 g Rohrzucker
1 Ei (Größe M)
75 ml Milch
100 g Joghurt
1 TL abgeriebene Zitronenschale
2 Birnen (z. B. Gute Helene, Santa Maria)
2 Äpfel (z. B. Gala, Topaz)
10 g Feinkristallzucker | Zubereitung:
Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze, 160 °C Umluft) vorheizen. 6 Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen. Mandeln, Haselnüsse, Mehl, Backpulver und Rohrzucker in einer Rührschüssel vermischen. Ei, Milch, Joghurt und Zitronenschale dazugeben und mit den Quirlen des Mixers kurz zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die Förmchen füllen.
Birnen und Äpfel parallel zum Stiel in feine Scheiben hobeln, dabei das Kerngehäuse entfernen. Die Scheiben gleichmäßig in drei Portionen aufteilen. Eine Portion Scheiben dachziegelartig überlappend zu einem Streifen von ca. 30 cm Länge auflegen. Die Scheiben eng einrollen... |
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| | | | Apfel-Rahmkuchen Den Boden einer Springform (26 cm ø) mit Backpapier belegen und den Rand darauf festziehen. Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze, 160 °C Umluft) vorheizen... | | |
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| | | | | Traubenschnitten Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze, 160 °C Umluft) vorheizen. Den Boden einer rechteckigen Springform (18 x 28 cm) mit Backpapier belegen und den Rand... | | |
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| | | | Plundergebäck mit Äpfeln, Pflaumen und Trauben Milch lauwarm erhitzen. Germ in eine Rührschüssel bröseln und mit der Milch verrühren. Mehl, Buchweizenmehl, 70 g Feinkristallzucker, Öl... | | |
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| | | | | Birnen-Walnuss-Kuchen Birnen mit Feinkristallzucker und ca. 1 l Wasser in einen Topf geben, zugedeckt aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten weich garen... | | |
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| | | | | Schoko-Orangen-Nuss-Taler Mehl, Backpulver, Kakaopulver, gemahlene Mandeln, Zucker, Honig, Butter, Dotter, Rum und Orangenschale in eine Rührschüssel geben. Zartbitterkuvertüre... | | |
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Green Kitchen Guide von Bloggerin dariadaria | | Mit nachhaltigen Rezepten und innovativen Upcycling Ideen, die Top-Bloggerin dariadaria im Green Kitchen Guide zusammen gefasst hat, helfen wir Ihnen, Ihren Küchenalltag nachhaltiger und bewusster zu gestalten. | | |
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