 | | Der Billesberger Hof im Video-Porträt |
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| | Als Amadé "Mogli" Billesberger den Billesberger Hof 2007 von seinem Vater übernahm, war ihm sofort klar, dass der Hof ökologisch bewirtschaftet werden soll. Der Naturlandbetrieb sorgt jetzt als Erlebnisbauernhof dafür, dass schon die Kleinen für die Herkunft der Lebensmittel sensibilisiert werden. Wir stellen Ihnen den skateboardenden Landwirt und seinen Hof jetzt in einem Video vor. |
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| | | | Umstellen mit Biogasanlage – Chancen und Herausforderungen | | Biogasanlagen bieten auch im ökologischen Landbau viele Vorteile, vor allem beim Nährstoffmanagement. Die größte Herausforderung ist in der Regel die Beschaffung ausreichender Mengen an geeigneten Substraten, um die Anlage wirtschaftlich zu betreiben. Dennoch ist es grundsätzlich möglich, eine Anlage sinnvoll in einen Biobetrieb einzubinden und wirtschaftlich zu führen.
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| | | | Paris: Mehr Nachhaltigkeit in öffentlichen Kantinen | | Bio-Qualität, MSC-Fisch, kein Palmöl und mehr: Die Stadt Paris macht Ernst beim Thema nachhaltige Verpflegung in öffentlichen Kantinen. Die Erfolge können sich sehen lassen.
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| | | | Veganer Ökolandbau – wie geht das denn? | | Seit Kurzem gibt es die ersten zwei deutschen Ökobetriebe mit dem Gütesiegel "biozyklisch-veganer Anbau". Vegan arbeitende Bäuerinnen und Bauern dürfen weder Nutztiere halten noch tierischen Dünger ausbringen. Was eher nach einem hippen Veggietrend klingt, ist bereits lange erprobt und in Griechenland verbreitet.
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| | | | Alles außer gewöhnlich: Raffinierte Rezepte für heimische Wurzelgemüse | | Unsere heimischen Wurzelgemüse bereichern die Küche mit den schönsten Farben und intensiven Aromen. Glänzend aufgeschnittene Rote Bete, kunterbunte Möhren, milde Pastinaken oder Schwarzwurzeln und nussig-süßlicher Topinambur - da geraten die BIOSpitzenköche ins Schwärmen.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Hähnchen- und Tofusate mit Erdnussdipp" von BIOSpitzenköchin Mayoori Buchhalter
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | BÖLW-Pressestatement zum Regierungsantritt |
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| (16.03.2018) Den Regierungsantritt der Großen Koalition kommentiert Felix Prinz zu Löwenstein, Vorsitzender des Bio-Spitzenverbandes Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), mit Blick auf Landwirtschaft und Ernährung.
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| | Jetzt bewerben für den Salus-Medienpreis 2018 |
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| (15.03.2018) Bereits zum 9. Mal verleiht der Naturarzneimittel-Hersteller Salus den mit insgesamt 9.000 Euro dotierten Salus-Medienpreis an Journalistinnen und Journalisten, die sich mit den Risiken der Agro-Gentechnik und den Chancen der ökologischen Landwirtschaft auseinandersetzen.
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| | Von der Monokultur zum Mischfruchtanbau |
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| (14.03.2018) Naturschonend Erbsen anbauen, Insekten eine wertvolle Nektarquelle bieten und gleichzeitig mit Hilfe einer seltenen Kulturpflanze Zusatzerträge erwirtschaften – all das wird möglich, wenn Erbsen und Leindotter gemeinsam ausgesät werden.
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| | Weiterentwicklung der Gemeinsamen Agrarpolitik |
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| (13.03.2018) Landwirtschafts- und Umweltminister Dr. Till Backhaus stellte sich auf der Mitgliederversammlung des Bauernverbandes Parchim e.V. den Fragen zur Weiterentwicklung der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) nach 2020.
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| | Bio-Brotbox Aktion: Jetzt mitmachen! |
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| (12.03.2018) Im Rahmen der Bio-Brotbox Aktion setzen sich in zahlreichen Städten und Regionen Deutschlands lokale Initiativen als Netzwerk für gesunde Kinderernährung ein. Für die diesjährige Bio-Brotbox Aktionen beginnen jetzt die Vorbereitungen.
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| Nachweis für in diesem Newsletter verwendete, nicht eigene Bilder in der Reihenfolge der Abbildungen: 3. Bild: Stadt Paris; 4. Bild: Biozyklisch-veganer Anbau e.V.
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