- Bio-Boom | Gastgewerbe: "Bio ist ein guter USP"Vom Risiko-Invest zum Umsatzbringer? Bio boomt und bi

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10. Mai 2021

Bio-Talk

Screenshot FOOD SERVICE

Bio-Boom | Gastgewerbe

"Bio ist ein guter USP"

Vom Risiko-Invest zum Umsatzbringer? Bio boomt und bietet auch im Gastgewerbe Image- und Umsatz-Chancen, wie Praktiker im FOOD SERVICE Experten-Talk berichten. mehr

Beschluss

Lockerungen für Geimpfte und Genesene passieren Bundesrat

Nun hat auch der Bundesrat zugestimmt. Die geltenden Corona-Regeln werden für vollständig Geimpfte und Genesene gelockert. mehr

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Restart | Baden-Württemberg

Gastronomieöffnung auch in Innenräumen

Gute Nachricht für Gastronomen im Südwesten: Nach intensiven Gesprächen mit dem Dehoga stimmt das Sozialministerium weiteren Lockerungen zu. mehr

Lockerungen in Bayern

Details zur Öffnung der Außengastronomie stehen

Ab Montag, den 10. Mai dürfen in Teilen Bayerns Terrassen und Biergärten öffnen. Die vollständigen Details sind nun bekannt. mehr

Dehoga-Branchenumfrage

"Die Hilfen reichen nicht aus"

Dehoga-Präsident Zöllick fordert die Schließung der Förderlücken, denn die großen Betriebe fallen durchs Raster. mehr

5 Fragen an Oliver Wendel

„Ein Wirtshaus war immer mein Traum“

Das Münchner Wirtshaus Augustiner am Platzl hat einen neuen Pächter: Oliver Wendel verlässt die Catering-Branche und wird Gastwirt. mehr

Organic Garden, München

Signature-Store am Viktualienmarkt

Wo Münchens kulinarisches Herz schlägt, können Viktualienmarkt-Besucher die Produkte des Start-ups Organic Garden entdecken. mehr

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ALLES IM GRÜNEN BEREICH: MEHR PLANT-BASED FÜR IHRE KÜCHE
	Die grünen Zwanziger sind da: Immer mehr Menschen essen vegetarisch oder vegan. Plant-based heißt die Zukunft! Aber, wie integriert und inszeniert man diese Angebote erfolgreich? Lesen Sie im Trendreport „GREEN MEALS – GOOD DEALS: 3 gute Gründe für mehr Grün auf Ihren Tellern und 5 Fehler, die Sie dabei vermeiden sollten.“ mehr

Verpackungsgesetz

Mehrweg für Take-away wird Pflicht

Der Bundestag hat am Donnerstagabend die Novelle des Verpackungsgesetzes beschlossen. Ab 2023 besteht Mehrwegpflicht. mehr

Florenz

Hommage an Sophia Loren

Ende April ging "Sophia Loren – Original Italian Food" an den Start. Auch im Ausland soll das Italo-Konzept begeistern.

→ Zur Bildergalerie

BASF Gastronomie

Flächendeckend Mehrweg

Nachhaltigkeit bei der BASF Gastronomie. Nach erfolgreicher Pilotphase wird Mehrweglösung flächendeckend in den Kantinen eingeführt. mehr

Einwegmüll | München

Poolsysteme: Finanzspritze für Gastronomen

Die Einweg-Müllberge in Münchens Parks sollen verschwinden. 10.000 Euro stehen zunächst für Gastronomen bereit, die Mehrweg einführen. mehr

Eleven Madison Park / New York City

Veganer Neustart mit Drei-Sternen

Das Fine-Dining-Restaurant plant seinen Re-Start im Juni mit einer Plant-based-Speisekarte. Zudem unterstützt es weiter Bedürftige. mehr

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Top 100

Facts – Trends – Products

Der FOOD SERVICE Showroom präsentiert Ihnen das exklusive Ranking der Profi-Gastronomie 2020. mehr

Oktober 2021

Frankfurt bekommt ein Coffee Festival

Ein Event für die Coffee Community soll im Oktober in der Mainmetropole stattfinden - mit Messe-Betrieb und Live-Acts. mehr

Abgesagtes Oktoberfest 2021

Brauereien brauen Wiesnbier auch ohne Wiesn

Zum zweiten Mal in Folge ist das Oktoberfest in München abgesagt. Die hiesigen Brauer lassen sich jedoch davon nicht das Geschäft mit dem Wiesnbier vermiesen. mehr

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