Wie gelingt es, Kinder in Kitas und Krippen zu 100 Prozent mit Bio-Lebensmitteln zu versorgen? Ein Caterer im Raum Freiburg zeigt, wie es gehen kann. Zu seinem Erfolgsrezept gehören eine Speiseplanung mit viel vegetarischen Gerichten, frische Lebensmittel von regionalen Bio-Lieferanten, wenig Convenience-Produkte und ein enger Dialog mit seiner Kundschaft.
An den Fleischtheken im konventionellen Lebensmitteleinzelhandel ist Bio-Fleisch und -Wurst bislang selten zu finden. Zwei Metzger erklären im Interview mit oekolandbau.de, wie sie bereits erfolgreich Bio-Produkte an ihren Fleischtheken verkaufen.
Während einer Expedition auf den Biobauernhof der Bäuerin oder dem Bauer über die Schulter blicken, auf dem Sinnesparcours neue Geschmäcker erleben oder mit den Mitschülerinnen und Mitschülern ein Bio-Unternehmen gründen: Die überarbeiteten Lehrmaterialien für allgemeinbildende Schulen sind vielfältig – genauso wie der Ökolandbau!
Backhaus: Bauernverband lässt ökologische Weitsicht vermissen
(28.08.2020) Der Bauernverband Mecklenburg-Vorpommern fordert in einer aktuellen Pressemeldung den Stopp der geplanten Aufforstung landwirtschaftlich genutzter Landesflächen. Der Forst- und Umweltminister des Landes Dr. Till Backhaus äußert sein Erstaunen über diese Forderung.
"Blütenglück": Bioland startet erste Bäckereikampagne für mehr Artenvielfalt
(27.08.2020) Bioland hat am 26. August seine Bäckereikampagne "Blütenglück" vorgestellt. In der Bioland-Bäckerei Köhler in Würzburg/Hubland präsentierte der Verband das erste Aktionsbrot. Mit der Kampagne "Blütenglück" wollen die Bioland-Bäckerinnen und -Bäcker für Aufmerksamkeit sorgen und ein Zeichen für den Erhalt der Artenvielfalt setzen.
Vier Städte setzen auf mehr Bio in öffentlichen Küchen
(26.08.2020) Die Initiative "BioBitte – Mehr Bio in öffentlichen Küchen" des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat das Ziel, den Bio-Anteil in der öffentlichen Außer-Haus-Verpflegung zu erhöhen. Die Städte Essen (Ruhr), Darmstadt, Aichach und Saarbrücken haben sich dieser Initiative jetzt angeschlossen.
(25.08.2020) Der Befall von Spargelkulturen mit der Spargelfliege lässt sich durch ein späteres Ende des Stechens, einen größeren Abstand zwischen neu angelegten Flächen zu Altanlagen und durch eine mechanische Bodenbearbeitung verringern.
Schulanfängerinnen und Schulanfänger erhalten die Bio-Brotbox
(24.08.2020) Bundesweit erhalten zehntausende Schulanfängerinnen und Schulanfänger die Bio-Brotbox, gefüllt mit Lebensmitteln aus ökologischer Landwirtschaft. Über 80 ehrenamtliche Initiativen verteilten fast 140.000 gesunde Pausenfrühstücke an die Kinder.
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