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14. September 2018

Bio-Snacks in der Schule – gesund und beliebt

Dass immer mehr Jugendliche Mittagsmahlzeiten durch einen Imbiss ersetzen, kann man beklagen oder die Snacks aufwerten. Wichtig dabei ist, die Snacks zielgruppengerecht zu präsentieren. Beispiele aus der Praxis zeigen, wie das erfolgreich funktioniert.

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Neue Beiträge

Biolandhof Ellenberg: Laborarbeit und Feldversuch

Zwei Missionen hat die Familie des Demonstrationsbetriebs Biolandhof Ellenberg im niedersächsischen Barum bei Uelzen: Sie erhalten alte Kartoffelsorten und züchten neue. Das erklärte Ziel: Vielfalt, Transparenz und Unabhängigkeit schaffen – von der Zucht bis zum Verkauf. Karsten Ellenberg betreibt gemeinsam mit Frau Petra und seinen Söhnen Julius und Hannes die einzige bäuerliche Öko-Kartoffelzucht Deutschlands.

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Bio Hof Bölingen: Jede Blüte zählt!

Das Motto des Obstbauern Bert Krämer lautet: Jede Blüte zählt! Damit die Blüten seiner Obstbäume bestäubt werden, arbeitet der Demonstrations- und Biolandbetrieb Bio Hof Bölingen nicht nur mit Honig-, sondern vor allem mit Wildbienen. Für die wilden Helfer hat er zahlreiche Nisthilfen angelegt und pflegt rund 15 Kilometer Blühstreifen nach einem fein ausgeklügelten Konzept.

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Die BIOSpitzenköche empfehlen

Probieren Sie diese Woche "Gemüse-Sülze mit Kräutersauce" von den BIOSpitzenköchinnen Christel und Gabriele Kurz!

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Nachrichten aus der Biobranche

Demobetrieb Ellenberg auf der Potato Europe 2018

(14.09.2018) Vom 12. bis 13. September 2018 fand die jährliche "Potato Europe" statt. Mit dabei war auch das Netzwerk der Demobetriebe Ökologischer Landbau – vertreten durch den Biolandhof Ellenberg. Im Öko-Pavillon informierten rund 20 Austellerinnen und Aussteller über den Ökokartoffelanbau.

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Bio-Abenteurer willkommen – auf dem BioFest zum Weltkindertag

(14.09.2018) Zum Weltkindertagsfest des Deutschen Kinderhilfswerkes, das Berlin 23. September feiert, lädt die FÖL e.V. zum Brandenburger BioFest. Auf dem Potsdamer Platz gibt es dann wieder ein buntes Mitmach-Programm für Kinder und Erwachsene und leckere Biospezialitäten.

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Einflüsse auf Kälberwachstum in extensiver Mutterkuhhaltung

(13.09.2018) Die Größe und Aufhängung des Euters und die 200-Tage-Lebendtagzunahmen der Kälber sind neben einer geringen Zahl an Schwer- und Totgeburten wichtige Größen für eine wirtschaftlich ökologische Mutterkuhhaltung.

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Auffallend anders: bioland-Fachmagazin im neuen Look

(12.09.2018) Seit September erscheint die Agrarzeitschrift bioland-Fachmagazin in neuem Look und bietet eine einfachere Orientierung für alle Leserinnen und Leser. Das Magazin informiert zu Pflanzenproduktion, Tierhaltung, Markt und Management sowie über das aktuelle Politikgeschehen zum ökologischen Landbau.

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Podiumsdiskussion mit Agrarfachleuten im bayerischen Landtag

(11.09.2018) Der Ökolandbau in Bayern soll auch in der nächsten Legislaturperiode durch geeignete politische Rahmenbedingungen unterstützt werden: In dieser Frage sind sich die Agrarfachleute der aktuell im bayerischen Landtag vertretenen Parteien einig.

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LVÖ Bayern: "Mehr Ökolandbau, bitte"

(10.09.2018) Intensivere Forschung zur Biolandwirtschaft, die Vermittlung von Bio-Wissen als Teil der landwirtschaftlichen Ausbildung, Verbraucheraufklärung zu Biolebensmitteln: Die Akteure der Bio-Branche in Bayern haben viele und sehr konkrete Wünsche an die bayerische Staatsregierung.