In deze nieuwsbrief: C

redactioneel:
Maandthema
Ontwikkelingen

programma-aanbod:
Eetbare paddenstoelen in voedselbos en permatuin
Rondleiding Eetbaar Park
Boekpresentatie Madelon Oostwoud

workshops: 
Wormencompostbak
Paddenstoelen uit eigen tuin
Landschap lezen

open introductiedag:
presentaties
workshops
rondleiding
demonstraties
zaden-, planten-  en boekenmarkt

cursussen en jaaropleiding:
Voedselbosrand cursus
4-daagse cursus Permacultuur
Jaartraining Permacultuur 2019

nieuwe tuin:
Bloeituin Beijersveld

 

Nieuwe boeken
Voedselbos - M. Oostwoud
Voeselbossen - M. Crawford
Permacultuur - L.v.d.Heerik
Onze Eik  - A. Oosterbaan
Maria Thun Zaaikalender 2019
Een natuurlijke moestuin met permacultuur - Serge Schall
Zaaien met toekomst - Perrine en Charles Hervé-Gruyer - Vertaling Malika Cieremans
Drawdown - Paul Hawken

Biodiversiteit op 1

Nadat de problemen met de bijen duidelijk werden en later die van andere insekten, wordt nu ook duidelijk dat ook vogels het te moeilijk hebben op het platteland en nu verdwijnen. Ook in de plantenwereld verdwijnen steeds meer soorten.

We zien de natuur geleidelijk maar gestaag om ons heen afbrokkelen: plantensoorten die verdwijnen, diersoorten die op uitsterven staan, ecosystemen die verzwakken door invloed van menselijk handelen en veranderingen in weersomstandigheden...
De basis van het leven (de natuur in heel haar glorie en verscheidenheid), dus de basis van het menselijk bestaan, is heel smal aan het worden. En als dat geheel instort is het simpelweg finito voor een groot deel van de mensheid en van veel van onze dierlijke en plantaardige medeplaneetbewoners. De maatregelen die we nu nemen, zoals reductie van CO2 uitstoot om de opwarming van de Aarde te remmen, supermais creëren om heel veel mensen mee te kunnen voeden, overwegen of je misschien nog enkele chemische bestrijdingsmiddelen zou moeten verbieden... het redt onze zo noodzakelijke biodiversiteit niet en dus ook ons op termijn niet.

Ik dacht eigenlijk altijd dat de drie ethische principes die ten grond liggen aan de Permacultuur (zorg voor de aarde, zorg voor de mens, zorg voor de toekomst) vooral ethisch waren, min of meer morele richtlijnen of zoiets. Maar ik merk nu steeds meer dat zo ook heel praktisch zijn.
En ongelooflijk belangrijk.
Wie zei dat ook alweer? "Ik hoop dat de mens de strijd tegen de natuur nooit wint." Wij zijn ook natuur!

Met mijn boerenverstand kijk ik nogmaals naar mijn de prioriteiten die ik in de vorige nieuwsbrief opsomde met betrekking tot klimaat en verwante terreinen en ik blijf stellen:
1. Biodiversiteit
2. Voedselproductie daarin geïntegreerd
3. Educatie en informatie daarin geïntegreerd
4. De energie transitie
Denkt u hier eens over na...
en handel er naar, s.v.p.!
We hebben veel te verliezen en we hebben veel te winnen.
De klimaatmars van 10 maart is waarschijnlijk belangrijk als signaal, maar je kunt ook aan de slag gaan op een van de twee cursussen bij ons die diezelfde dag beginnen.

Ons programma-aanbod:
De komende maanden weer veel en divers aanbod met ook weer nieuwe thema's zoals het kweken van paddenstoelen.

                                     Menno Swaak
       Permacultuurcentrum Den Haag

Tuinwerkdagen Eetbaar Park 1 en Beijersveld

Eetbaar Park 1: maandag-, woensdagochtend en vrijdagmiddag
Dat zijn de vaste tijden om eens te komen kijken en/of meewerken en leren.  Meer info >>
Beijersveld: medio maart werkdag
Langs de De La Reyweg in Den Haag, dicht bij scholen ligt tussen een recent opnieuw aangelegd sportveld, speelterreinen en verzorgingstehuis een stukje tuin van 300 m2 met de bestemming permacultuurtuin of -meer specifiek- een permacultuur bloeituin. Dit naar een concept van een van onze studenten.. Een grote werkdag voor plaatsen vijver, bankje, gereedschappenkost en paden in voorbereiding

Wormencompostbak opzetten en onderhouden

zondag 3 maart 10.00-12.00u.  € 15,- / € 10,- 
workshop met Menno Swaak
Waar keukenresten vaak niet op de composthoop kunnen, gaat een deel prima in de wormencompostbak. Deze wormen werken het klokje rond om onze resten om te zetten naar een prima compost voor uw kamerplanten, balkonbakken en tuin. Er zijn heel veel verschillende modellen wormencompostbakken mogelijk. Je kunt er zelf een maken van bv een paar stevige emmers of oude metselkuipen, een paar planken, of een kantenklaar model van kunststof of hout aanschaffen. Leer een bak op te zetten en te onderhouden.

4-daagse basiscursus Permacultuur

start zondag 10 maart, 10.00-17.00u.
4 zondagen met Ishi Crosby    € 260,- / € 200,-
Wil je zelf een permacultuurtuin beginnen en ben je op zoek naar kennis hierover? In deze cursus leer je hoe je zelf een permacultuurtuin kunt ontwerpen en onderhouden.  Permacultuur is een integraal ontwerpsysteem dat ons de mogelijkheid biedt met de natuur samen te werken.
Als we de natuur observeren, zien we een werkend systeem van principes waarmee we geïntegreerde systemen kunnen ontwikkelen die op een gezonde en efficiënte wijze aan onze behoeften aan voedsel, energie en gemeenschapszin kunnen voldoen.

Cursus Voedselbosrand,
ook in kleinere tuinen

3x zondag + 1 zaterdag 10.00-17.00u.
met Taco Blom start 10 maart  € 240,- / € 200,-
Een groot voordeel van tuinen waarin net als in de natuur vooral vaste planten groeien is dat ze op termijn veel minder onderhoud vragen dan tuinen gedomineerd door eenjarigen. Voedsel produceren en biodiversiteit kunnen goed samengaan. In de natuur vind je de meeste biodiversiteit in bosranden en aan oevers. Zo'n bosrand kun je oprekken tot een hele tuin: een stadstuin, een tuinderij of een groter voedselbos met hogere en lagere planten. Hoe zet je zo'n systeem op en welke planten kunnen erin,

Permacultuur Jaaropleiding (PDC) 2019

12x zaterdag, 10.00-17.00u m.i.v. 30 maart
met Taco Blom e.a.  € 900,-
Permacultuur is een samentrekking van 'Permanent agriculture', wat zoveel betekent als 'duurzame landbouw'. Het is een ontwerpsysteem dat niet alleen betrekking heeft op duurzame landbouw, maar dat men op alle aspecten van het menselijk leven kan toepassen. Centraal staat het samenwerken met de natuur, en het gebruiken van de natuur als voorbeeld en inspiratie om duurzame systemen te ontwerpen. Thema's: bodem en bodemverbetering, water, compost, éénjarige en vaste eetbare planten, fruitstruiken en -bomen, bosrandtuin, bijen, oogsten en bewaren en lokale economie.

Rondleiding door Eetbaar Park 1

zondag 31 maart, 10.00-12.00u.
uitleg Menno Swaak, gratis
Aan de hand van enkele permacultuur ontwerpprincipes wordt getoond hoe de tuin is opgezet als een duurzame tuin, die kan gaan voorzien in voedsel, energie en grondstoffen. Daarbij ook aandacht voor hoe recente inzichten en ervaringen met Permacultuur. De tuin is in een boeiende fase waarin wordt overgeschakeld naar vooral productie van meerjarige groenten en fruit en minder eenjarige groenten en kruiden. De uitleg bij de rondleiding houdt rekening met zowel de beginnende als de meer ervaren (moes)tuinier, die over wil gaan naar een tuin waarin meer plaats is voor natuur en een natuurlijk evenwicht.

Eetbaar Hout: paddenstoelen uit eigen tuin

zondag 31 maart, 13.00-15.30u € 47,50 
workshop met Pip Gilmore
Een permacultuurtuin en een voedselbos lenen zich meestal uitstekend voor de kweek van paddenstoelen. Pip Gilmore van Groene Takken maakt en verkoopt Eetbaar Hout. Zij is al meerdere jaren bezig en heeft veel ervaring met de hele traject van stam tot zwam.
Inhoud van deze middag:
- Achtergrondinformatie, eetbare paddenstoelen, eetbaar hout
- Enten
- Deelnemers kunnen de stam meenemen naar huis
- Shii-take soep
- Tevens verkoop van entstof, eetbaar hout en overige Groene Takken producten

Voedselbos boekpresentatie
met Madelon Oostwoud

Woensdagavond 17 april 20.00 uur gratis
Locatie Parimar Boeken Den Haag
Madelon Oostwoud is de auteur van 'Een kleine eetbare tuin met vaste planten' dat een bestseller bleek.
Een kleine maand geleden kwam haar nieuwste boek uit: 'Voedselbos, inspiratie voor ontwerp en beheer' met daarin ook 18 projecten uit de praktijk en een plantengids met 250 eetbare vaste planten en kweekbare paddenstoelen. 
Op deze avond vertelt Madelon over hoe de boeken tot stand zijn gekomen, wat zij daarbij tegen is gekomen en wat zij denkt dat het belang van de boeken kan zijn.
Haar boeken zijn -net als veel andere permacultuurboeken- die avond te koop en ze zal haar boeken natuurlijk ook signeren.

Open Info Dag Permacultuur en Stadslandbouw

zaterdag 6 april, 10.00-17.00u.
presentaties, workshops en rondleiding
Met medewerking van diverse docenten, medewerkers, producenten en andere mensen die met Permacultuur bezig zijn.
Kernnismaken, ontmoeten en verrast worden is waar deze dag ook om gaat.
Thema's: stadslandbouw, voedsel uit de bosrand, eetbare paddenstoelen in je tuin, water in je tuin, wormencompostbak, natuurlijk evenwicht in de tuin en meer..
Met zaden-, planten en boekenmarkt
o.a. bessenstruiken uit eigen kweek, pootgoed, vaste eetbare planten, kruidenplanten van verschillende leveranciers.

Eetbare paddenstoelen in 
voedselbos/permacultuurtuin

woensdag 8 mei, 20.00-22.00u  
lezing/presentatie met Pip Gilmore € 15,-
Een permacultuurtuin en voedselbos lenen zich vaak goed voor de paddenstoelenkweek. Waarschijnlijk groeien ze er uit zich zelf al volop. En net zoals de bij- en onkruiden die spontaan in onze tuinen opkomen plaats gaan maken voor eetbare soortgenoten, kunnen we zorgen dat de paddenstoelen die er willen en kunnen groeien eetbaar zijn. De inhoud van deze avond:
- Informatie over de ontwikkeling van een ecosysteem en voedselplanten daarin
- Informatie over eetbare paddenstoelen in voedselbossen
- Demonstratie boomstam enten met oesterzwam of shii-take.

Workshop Het Landschap leren lezen

zaterdag 11 mei, 10.00-17.00u.  € 65,- / € 50,-
workshop met Taco Blom
Landschap lezen is de basis voor een goed ontwerp. Deze dag leer je de basisvaardigheden van deze kunst: hoe te kijken en waarop te letten.
Aan de orde komt onder andere het Natuurlijke landschap; welke planten horen of staan hier. Wat vertelt ons de natuur op het stuk land(je) waar we aan het werk willen of al zijn? Wat zeggen de planten ons die er groeien en de dieren die er leven en hoe ze groeien en leven over bijvoorbeeld de bodem en het verleden.
Een belangrijk aspect van het aanleggen en opzetten van een Permacultuur project is het kunnen begrijpen wat de mogelijkheden en beperkingen zijn van dat stuk(je) land

 

Voedselbos
Inspiratie voor ontwerp en beheer
Madelon Oostwoud

Een verrassend vervolg op het succesvolle boek Een kleine eetbare tuin. Voedselbos gaat over ‘eetbaar groen’ voor grotere gebieden, zoals voedselbossen, bostuinen, landbouw- en natuurterreinen.  Een losse bijlage bevat een bomen- en plantenlijst.
Nu in voorraad
€ 29,95 gratis verzending

Praktisch Handboek Voedselbossen

Martin Crawford

De Nederlandse vertaling van Martin Crawfords onvolprezen standaardwerk Creating a Forest Garden is verschenen. De principes van het voedselbos, en alle facetten die van belang zijn voor ontwerp, aanleg en onderhoud komen in dit boek aan bod.
Nu in voorraad
€ 49,95 gratis verzending

Een natuurlijke moestuin met permacultuur
Serge Schall

En als we nu eens wat dichter bij de natuur zouden blijven? Permacultuur is een vorm van tuinieren waarin niets verloren gaat. Met zo weinig mogelijk inspanning maak je een natuurlijke, zuinige en zelfvoorzienende moestuin.
Leverbaar vanaf 20 februari.
€ 19,95,- gratis verzending

Nieuwe Boeken

 Er zijn nog wat nieuwe boeken verschenen of op komst:

Zaaien met toekomst
Normandie - Le Bec Hellouin Perrine en Charels Hervé-Gruyere
€ 22,00 vanaf  22 maart

Onze Eik
Betekenis, biologie, gebruik en toekomst van zomer- en wintereik in Nederland
Anne Oosterbaan
€ 19,95 in voorraad

Maria Thuns Zaaikalender 2019
Maria en Matthias Thun 
€ 12,95 in voorraad.

Eetbaar Park

Het is nog niet eens half februari en we kunnen de eerste tekenen van de ontwakende lente zien: daslook die al 10 cm hoog staat, rabarber dat haar roze stengel de grond uit wurmt, de knoppen van de amandel die op openbarsten staan. In de directe buurt van Eetbaar Park zijn duizenden sneeuwklokjes te vinden, die staan te wachten om de eerste bijen te voeden. Er kan alweer gezaaid (spinazie en tuinbonen) en voorgezaaid (bloemkool, spruitkool, kapucijner en doperwten) worden. En dat allemaal terwijl er nog steeds geoogst kan worden, zoals spruiten, boerenkool, snijbiet, veldsla, aardpeer en diverse kolen.

Meer Eetbaar Park

Er staan zo'n 100 stekken van zwarte bes, rode bes en kruisbes in de nabijgelegen kas en in de loop van februari gaan we nog meer fruit stekken.

Er zijn voor de tuin nog enkele ambities waarmee we dit jaar wat verder willen komen:
eetbare water-, oever- en moerasplanten in de nog wat te vergroten vijvertje;
eetbare paddenstoelen in schimmelculturen in de voedselbosrand op verschillende plekken in de tuin. Daarmee gaan we deze maand aan de slag.
Paddenstoelen zijn een prima en passend deel van een duurzaam, productief ecosysteem. En als ze eetbaar zijn voedzaam.

Permacultuur nu! - Permacultuurcentrum Den Haag
postadres:  Groot Hertoginnelaan 249, 2517ET Den Haag, tel: 06-26130464
leslocatie: Eetbaar Park (Zuiderpark) ingang Vreeswijkstraat 64
www.permacultuur.nu - info@permacultuur.nu

We sturen deze nieuwsbrief aan onze relaties en aan wie er zich voor aangemeld heeft.
 We gaan vertrouwelijk en zorgvuldig om met uw gegevens.
Als u deze nieuwsbrief niet meer wilt ontvangen klik dan op de volgende link Unsubscribe/Afmelden..

©2019 Permacultuur Nu! Alle rechten voorbehouden.  All rights reserved.